3道美味还您“轻松一夏”

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　　“小暑过，一日热三分”。今年的小暑是7月7日，已经过去两天了，这过去的两天还是挺凉爽的，似乎并没有验证这句古语。但是天气的事情说变就变，谁能说得准呢。为了让大伙儿能在接下来两个月里安安心心度过酷暑。图老师小编今天为大家介绍三款美味，可以帮您有效排除体内毒素、减轻身体负担、“轻松一夏”。

　　一、鸭血海带汤

　　暑伏天气人体很容易感染温病，温病是由温毒引起的。那么什么是温毒呢?温毒就是中医上说的“诸温夹毒”，简单来说就是人体在气温变热的过程中，容易在体内积聚一种与热相关的毒素。这些毒素在体内的沉积使我们在入夏之后总会产生心情烦闷，坐立不安，口干多梦等不适症状，严重时甚至会引发口腔感染、腮腺炎、猩红热等疾病。

　　“精武鸭脖”是武汉著名的小吃，南京也以“桂花鸭”闻名，这两座旧日火炉城市的市民喜食鸭子，从养生的方面来说也是因为鸭肉性凉，可以从一些程度上中和“火炉”的热。鸭肉性凉，鸭血也是凉性的，并且具有清热解毒的功效。

　　图老师小编今天为大家介绍的这款排毒汤就是以凉性的鸭血为主料，辅之以排毒的海带，在为您祛除温毒的同时又可以起到抗辐射的作用，可谓一箭双雕。

　　原料

　　海带、鸭血、清水。

　　做法

　　1、将海带洗净泡发；

　　2、在新鲜鸭血中加入少许盐，隔水蒸熟；

　　3、将清水大火煮开，依次倒入海带和鸭血，煮5～10 分钟后起锅再加入料酒等调味。

　　二、猪血菠菜汤

　　除了鸭血之外，我们的饭桌上还有一款类似的常见美食——猪血。猪总是会给人一种脏兮兮的感觉，因此，在人们的刻板印象中会觉得猪血也是不洁之物，碰都不碰。“猪”可实在是冤到家了。

　　食用猪血其实对人体有很多好处。首先猪血可以清肠，将肠中的杂物排出体外，从而达到排毒的功效。有研究表明猪血中有一种天然的“清道夫”——血浆蛋白。它在人们的消化系统中可以被胃酸分解。这种分解出来的物质可以很容易和人们日常摄入的有害金属元素发生化合反应，从而生成化合物，有利于这些有毒的物质随排泄物排出体外。

　　除了清肠的作用之外，猪血还可以帮助我们消除疲劳。猪血中含有丰富的维生素B。维生素B在消除乳酸方面有卓越的功效。乳酸是什么呢?乳酸就是人体在基础代谢和消耗热量的过程中所产生的一种物质。它在体内的过剩会使我们产生疲劳感。炎炎夏日，人们容易变懒，乐于呆在空调房间里。这样会使每日的热量消耗逐步变小，但基础代谢率是不变的，这就会使乳酸无法通过热量的消耗排出体外而在体内堆积，人体也就容易感到疲劳。

　　图老师小编今天为大家推荐的这道猪血菠菜汤以猪血为主料，富含丰富的维生素B,可以在夏日中有效帮助各位网友祛除这种“懒毒”。

　　原料

　　猪血、菠菜、清水。

　　做法

　　1、将菠菜洗净备用；

　　2、在新鲜猪血中加入少许盐，隔水蒸熟；

　　3、将清水大火煮开，倒入猪血，煮5～10 分钟后再加入菠菜，待菠菜熟后，加入料酒等调味起锅。

　　三、鹅血茅根汤

　　从脸色上看，现代人十个有九个都是不健康的。苍白，发黄，潮红，没有光泽这些毒素的信号都写在我们每个人的脸上。造成这些现象的一个重要原因就是体内“滞气”，废弃不能及时排出体外。

　　现代人生活压力大，尤其到了夏天，气温飙高，人很容易心火旺盛，心情烦躁，从而导致体内行气不顺，久而久之也就会使得废气积聚在体内，从而导致腹痛，腹胀，不消化等健康问题。表现在外部的，也就是图老师小编上述讲到的“面子”问题。

　　今天介绍的这款鹅血作为食材并不常见，但是在行滞消胀的问题上却有很好的功效。不仅如此，作为天然动物血的食补材料，鹅血也同时具备活血化瘀的作用，可以使人面色红润，从而也就更使您少了些“面子”问题。

　　原料

　　鹅血、茅根、清水。

　　做法

　　1、将鲜茅根洗净，加适量的水，煎煮30 分钟，去渣留汁待用；

　　2、在新鲜鹅血中加入少许盐，隔水蒸熟；

　　3、将清水大火煮开，把茅根汁加入，再加入鹅血，煮5～10 分钟后，再加入料酒等调味起锅。

　　图老师说：中医注重以形补形，动物血中因含有很多的铁元素，因而在补血方面有很好的疗效。但同时它们在排毒的功效上也毫不逊色。图老师小编以上讲到的三种食补食谱运用到了三种不同动物的血液作为原料，相信大家在排毒的方法上都学到了新妙招。还有一点需要提醒大家，夏天气温比较高，血液中的活性物质也比较多，不易保存。大家在选购食材的时候一定要新鲜，不然吃坏了肚子就适得其反了。