每天4种枣你吃对了吗

【 tulaoshi.com - 红枣的功效与作用 】

　　觉的枣的各类有很多，如小枣、红枣、黑枣、冬枣、大枣等，不同各类的枣子它们的营养价值与食用注意事项都有很多不同，今天就让我们一起来具体了解下红枣吃多了会怎么样?不同枣子的养生好处与它们的功效与作用?

　　女性朋友都喜欢吃红枣，主要是它是养血、安神的作用，每天吃三颗枣是女性必做的工作，但是对于市面上不同各类的枣，并不是都具有养血、安神、美容的功效!

　　小枣

　　哪一种是小枣呢?粽子、切糕里出现的就是啦!小枣最著名的品种大概要属金丝小枣，掰开半干的小枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名金丝小枣。金丝小枣的主产地在山东乐陵、河北、北京密云等地。小枣肉厚核小，含糖量多，维生素含量高出苹果70多倍，因其肉质细腻鲜甜，果皮薄而坚韧，耐贮存，成为国内外市场最受欢迎的果品之一。

　　一般煮食、熬汤或作为炖品配料的都是小枣，很多传统的甜品、小吃里面放的也是小枣。小枣产热量极高，每百克可产热量约1200~1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干，所以，人们历来就把小枣视为极佳的滋补品。当然不仅限于直接蒸煮食用，小枣还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。

　　冬枣

　　冬枣吃起来有木木的感觉，微甜，主要产于山西省运城市庙上乡，不过现在在华北、陕西、新疆也有大量的种植基地。

　　冬枣并不是冬天才有，因为它一般9、10月份成熟，这个时节北方已经有点冷了，所以叫做冬枣。冬枣果皮薄而果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，最宜鲜食。

　　因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C、以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白球比，有降低血清谷丙转氨酶水平的作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

　　冬枣有一个鲜有人知的用途：解酒。冬枣中丰富的果糖和维生素C，是帮助解酒的秘诀，而且冬枣里面的涩味成分，可以协助分解酒精，帮助人们从酒中醒来。

　　黑枣

　　都是黑枣具有补肾的作用，这是否是真的呢?黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等一些营养成分，有一定要养气滋肾的作用，经常食用可助于消化并且改善便秘的问题。

　　黑枣性温味甘，具有补肾与养胃的功效，主要产地为山东阳谷、陕西延安、河北易县等，以山东阳谷尤为著名。最早见于记载是1936年修《阳谷县志》在特产乌枣中记述到：邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制，手术特精。远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。近时局之变，枣业亦多变化，然每年制造仍复不减。

　　新鲜的黑枣长得像个小柿子，在晾干的过程中，才越变越像枣。其实黑枣不是枣，而是柿子家族的成员。成熟的黑枣既可以直接食用，又能制成柿饼;入药可止消渴，去烦热;又可供制糖、酿酒、制醋。黑枣的果实、嫩叶均可供提取多种维生素;未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用。

　　大枣

　　大枣，又名红枣、干枣，被列为五果(栗、桃、李、杏、枣)之一。我国大部分地区有产，主产于新疆、陕西、山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P(即芦丁)以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜之功效。

　　中医常提到能够补气养血的枣，就是大枣。大枣味甘性温，归脾、胃经。能补中益气、养血安神，可润心肺、补五脏、治虚损，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经。

　　大枣虽然可以经常食用，但一次食用量最好不要超过20枚。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀，甚或引发便秘。因其具有补血的效果，一般女性食用较多，但在月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女也不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

　　特别需要注意的是，腐烂的大枣一定不能吃。因为在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，食用后会出现头晕、视力障碍等中毒反应，严重者可危及生命。

　　红枣怎样吃更能发挥它的营养价值呢

　　一,有条件的买新鲜红枣直接吃，因为红枣里的营养不会被破坏。红枣中含有维生素p，可以维持毛细血管的通透性，防止毛细血管硬化。但是要注意的是，不可以多吃，尤其是晚上和胃不好的人，容易腹泻伤脾。

　　二，可以买晒干的红枣干泡水喝，这个比较简单，很容易也很方便日常经常食用，而且其营养损失少，同样能达到最佳的效果。

　　同时如果搭配上枸杞，甘菊花一起泡水饮用，其养生效果更佳。补气养胃，活络血脉。

　　三，还可以加桂圆煮粥喝。桂圆就是补血补气的良品，和红枣功效相似，两者放在一起，其营养价值更高，不仅味道香甜可口，而且还有补气养颜的效果，将桂圆换成银耳的话，还可以美容祛斑呢!长此以往，保证身体健硕，脸庞艳如桃花。

　　四，很多农村的老奶奶都喜欢将红枣晒干然后拿清水煮，之后用煮好的红枣做年糕吃，这样的搭配不仅能使年糕粉的粘性减轻，对胃的伤害减小。同时又发挥红枣的甜甜的味道，使年糕更加美味。

　　红枣吃多了会怎么样

　　过多食用红枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。

　　过多食用红枣会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。

　　红枣的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的，不热会导致糖尿病恶化。

　　在女性月经期出现水肿情况时是不能吃红枣的，因为红枣很甜，吃多了会生痰生湿，如此，这个时候红枣吃的越多，水肿的情况就会越严重。

　　另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃红枣，不然会导致经血过多、腹胀更严重等情形。

　　图老师tips：对于文章中的所讲解的这些枣，你是否都食用过，图老师小编几乎都吃过，却不知道它有这么多养生保健功效与注意事项，只知道红枣不宜吃太多，否则不利于胃消化，还会伤胃，但现在从文中看，所有的枣都不宜吃太多哦。