香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的优良品种，有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜，营养丰富。相传明太祖朱元璋迁都南京时，文武百官纷纷进献珍品，丞相刘伯温却贡以山货香菇，开始众人
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美国的一项最新研究显示，孕妇在怀孕初期的任何一次过度饮酒都可能大大增加胎儿患唇腭裂(俗称兔唇)的风险。
唇腭裂是较常见的新生儿缺陷，虽然目前尚不清楚这种病的深层病理机制，但医学界认为该病与遗传和环境因素有关。此前有研究表明，孕妇怀孕初期多次饮酒可能增加新生儿患唇腭裂的几率，而美国全国环境卫生研究所的专家研究发现，准妈妈在怀孕初期的任何一次过量饮酒都可能造成这一后果。
研究人员对1336名挪威妇女进行的调查结果显示，在怀孕的头3个月里有过豪饮经历的孕妇，其宝宝患唇腭裂的风险是普通孕妇的2倍。而对于在此期间有过3次以上酗酒经历的孕妇，这一风险则是普通孕妇的3倍。研究人员解释tulaoshi说，任何一次过度饮酒都会大大提高孕妇血液中的酒精浓度，妨碍胎儿唇部和上腭的形成。胎儿唇部和上腭形成的窗口期相对短暂，在这段时间内，哪怕是一次豪饮都是很危险的。
预防兔唇的十方法
1.营养平衡：在怀孕期，均衡而多元化的饮食是非常重要的。要多吃蔬菜和新鲜的水果，少吃含糖分、盐分和经过加工的食物。
2.情绪稳定：当孕妇出现忧虑、焦急、暴躁、恐惧等不良情绪时，肾上腺皮质激素可能造成胎儿唇裂或腭裂。
3.疾病早治：有糖尿病、贫血、妇科病及甲状腺功能减退疾病的孕妇，要尽早治疗。
4.慎重用药：怀孕期间应用激素或抗肿瘤药物、抗组胺药物，均可能导致胎儿畸形。
5.避免感冒：调查发现，很多兔唇儿母体在孕前期都感冒过，这也是导致兔唇的重要因素之一。
6.防范病毒：孕期妇女应特别注意预防风疹等病毒感染。
7.远离放射：青年夫妇在决定怀孕前3个月，要尽量避免接触放射用品，比如电脑、手机，这对胎儿健康十分不利。
8.戒除烟酒：研究表明，孕妇长期吸烟和酗酒导致胚胎发育异常是其中一个原因。
9.掌握生育时机： 医生表示，20岁以下和35岁以上的父母产生畸形儿的可能性最大，因此，女性最好在25岁至30岁之间生小孩。
10.重视婚检产检：结婚前最好通过婚检进行第一次筛查，发现兔唇等遗传疾病。
此外，胎儿20到24周时有经验的医生就可以从超声波检查中看出胎儿是否存在肢体残缺等较明显的畸形。
孕妇加餐变着花样吃
孕妇需要更多的营养，以往一日三餐的饮食习惯不能够源源不断地提供营养，加餐是补充营养的好方法。加餐要注意食物的多样化和营养的均衡。一般来说，在早餐和午餐之间或者下午4点钟左右，吃25克左右芝麻糊，能够为准妈妈提供能量。
准妈妈还可以将煮鸡蛋、牛肉干、鱼片干、豆腐干、全麦饼干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食谱当中。每顿加餐中，尽量将蛋白类的食物，包括蛋、肉等控制在25克以内，淀粉类的食物也应控制在25克左右，同一类的食物不要重复食用。变着花样地吃最好。每天都换换样儿，补充营养又不会吃腻。如果准妈妈想吃甜食，那么水果应该是首选，但是每日吃水果的数量不应该超过500克，不然会摄入过多的糖分，进一步加重机体糖代谢负担。
香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的优良品种，有蘑菇皇后的美称。香菇气味香鲜，营养丰富。相传明太祖朱元璋迁都南京时，文武百官纷纷进献珍品，丞相刘伯温却贡以山货香菇，开始众人皆贬其貌不扬，谁知朱元璋食后倍加赞赏，封为山珍之一。从此，江南一带盛行种植香菇。
为什么孕产妇必须吃香菇？
香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。
营养师特别提示：
香菇可明显提高机体免疫力，还有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效，是一种优质的健康食品，可以经常食用。
香菇营养与功效：
香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，它富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。香菇中还含有30多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种泸过性病毒体，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用能增tulaoshi.com强机体免疫力。
适合孕产妇的吃法：
香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配;可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤吃，其中最适合孕产妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。
吃香菇有学问：
香菇营养丰富，肉质嫩滑、风味独特，按不同季节分为冬菇、秋菇和春菇，其中以冬菇最好;按不同质地又分为花菇、厚菇和薄菇，当中以花菇最好。优质的冬菇和花菇菇盖(又称菇伞)大且肉厚浑圆，盖边完整，色泽鲜明，气味香浓，菇柄切口粗圆，紧贴菇盖底部;冬菇菇盖表面少皱，花菇菇盖少裂纹。香菇基本上是干制品，水发后才能食用。因此，泡浸和清洗香菇要注意。
如何正确清洗香菇：
浸泡香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有用80摄氏度的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇独特鲜味的5-乌苷酸。
水发后的香菇彻底洗去泥沙很关键。很多人在清洗发好的香菇时，喜欢用手抓洗，这样虽然表面洗净了，但菌褶里的泥沙并没有洗净这样在食用时会感到牙碜。另外，如果反复抓洗，不仅会使营养受到破坏，而且还容易损坏外观。
正确的方法是：
在洗香菇时，用几根筷子或手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，就能彻底把泥沙洗净。但要注意，不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
孕妇养生：选择哪些酸味食物更有益
很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于 食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。
很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。
如何让准妈妈安然度夏
□山东大学齐鲁医院妇产科 沈春燕 张师前
炎炎夏日来临了，如何让准妈妈们安全得度过这个夏季呢？除了定期的产前检查，避免放射线、化学物质的接触，避免病毒感染，戒烟酒；保持心情舒畅，注意营养，提供足够的热量、蛋白质，多吃水果蔬菜，生活起居要规律外，夏季准妈妈们还要做到以下几点：
一、充足的睡眠
炎炎夏日，孕妇由于妊娠的需要，机体代谢率增大，容易疲劳；同时，炎热的气候使人们食欲下降，营养物质摄入减少；而夏季出汗多，人体的电解质和能量代谢就容易出现紊乱，影响脑神经的活动，产生昏昏欲睡的感觉。此时如果不能保证足够的睡眠，就会明显影响孕妇的情绪。
而不良情绪则是妊娠的大敌。不仅会加重妊娠反应，使孕妇食欲更差，影响营养的摄入，还使机体内分泌功能及血液成分发生变化，以致对神经系统和心血管组织有害的化学物质增加，后者通过胎盘进入胎儿体内，使胎动频率增加。若这种过度活动贯穿整个胎儿期，使胎儿长期不安，就会影响胎儿的正常发育。孕妇不良情绪严重者，可致胎儿畸形，甚至流产。
足够的睡眠，除了能使机体得到充分的休息，体力增加，疲劳感消除，更为重要的是，能避免不良情绪的发生。因此，夏季睡眠对于孕妇和胎儿的健康十分重要。孕妇良好的睡眠，来自于以下几个方面：
1.孕妇因身体各方面的变化，容易感到疲劳，故睡眠时间应比平时多l小时，最低不能少于8小时。怀孕7～8个月后，每天中午最好有2小时的午睡时间，但不要睡得太久，以免影响晚上的睡眠。
2.睡前不宜饮浓茶、咖啡及巧克力等易使大脑兴奋的饮料和食物。
3.在孕早期，由于子宫增大不明显，体位对胎儿的影响不大，故对睡眠姿势无特殊要求。妊娠5个月后，子宫日益增大，仰卧时子宫压迫脊柱前方的血管，从而降低了心脏排血量，子宫胎盘的灌注也相应减少；若腹主动脉受到压迫则直接降低了子宫胎盘血流量，长期胎盘灌注不足，胎儿缺氧，可导致宫内发育迟缓，急性而严重的胎盘灌注不足可造成胎儿宫内窘迫。在正常情况下，妊娠子宫多向右侧旋转，使子宫动脉受到扭曲，左侧卧位可使之得到一定程度的纠正，保证子宫血流畅通及良好的胎盘血液灌注。
4.孕妇如有下肢浮肿或静脉曲张，睡眠时应将腿部适当垫高。
二、衣着宽大舒适
孕妇的服装款式要简洁宽松，易脱穿，冬季保暖，夏季凉爽。孕妇衣着在舒适、简单、方便的前提下，增加美感，使身心愉快。酷暑令孕妇难以忍受，应选用易穿脱、易清洗、吸湿性能好的服装和布料，最好是纯棉服装
1.内衣要柔软，吸湿性强，不穿化纤衣物，因化纤织物透气性差，影响皮肤散热，又容易引起皮肤瘙痒。且化纤织物分子细小，纤维宜堵塞乳腺导管，导致产后乳汁不足。
2.孕妇不宜束胸，会影响呼吸，同时也压迫增大的乳房，影响乳腺发育，引起产后乳汁分泌不足。腹部受挤压，阻碍血液循环影响胎儿发育，可造成胎位不正。
3.孕妇身体重心前倾，不宜穿高跟鞋。鞋袜要舒适不要过紧，过紧影响血液循环，引起或加重下肢水肿，下肢静脉曲张。
孕妇装穿着时间固定，经济实惠的做法是，利用原有的旧衣服改制。当然，如果有条件的话，在孕妇服装专卖店为自己选择一件漂亮的孕妇服也非常必要。
三、不可过度贪凉，
孕妇夏季一定不要贪凉，严防胃肠道疾病和感冒。
1.孕期过多食用冷饮，可造成胃肠道粘膜血管收缩，胃液分泌功能降低，影响食物的消化，引起消化不良，腹泻严重者还可因肠蠕动增加而诱发宫缩，引起流产与早产。合并脱水酸中毒抢救不及时会危及孕妇胎儿的生命安全。
2.准妈妈们因妊娠使机体抵抗力下降，稍不注意就容易感冒，在夏季更是如此。不要贪凉。孕妇从高温中走入冷气较足的房间，不宜呆得过久，防止腹部受凉。乘凉时最好不要坐在风口，躺卧也不能睡在水泥地的草席上，使用风扇时不要直吹，风速宜缓和或将电扇摇头。轻型感冒一般来说不需特殊治疗，只要注意休息，多喝水可很快自愈。但是感冒较重，孕妇可出现剧烈咳嗽、胸闷、发烧等症状，若服用阿司匹林等消炎镇痛药物可引起胎儿骨骼、血管、肾脏畸形，还可使孕期延长，新生儿体重减轻等，同时许多抗生素亦对胎儿有害。因此，准妈妈们在夏季切不可贪凉。
四、勤洗澡勤换衣
要勤洗澡勤换衣，最好淋浴不要盆浴和坐浴。
准妈妈们容易出汗，夏天更是如此，所以勤洗澡勤换衣是有好处的。怀孕后洗澡时，最好采取淋浴的方式，盆浴和坐浴都是不可取的。有些孕妇因为身体笨重，站立时间过久会感到非常疲劳，因此就采取坐浴的方式，以减轻身体的疲劳感。但是这种洗浴方式对孕妇来说是非常不利的，严重的会引起早产。这是因为：在正常情况下，女性阴道会保持一定的酸度，防止病菌的繁殖。在妊娠时，尤其是妊娠后期，胎盘绒毛产生大量的雌激素和孕激素，而孕激素产生的量大于雌激素，所以阴道上皮细胞的脱落大于增生，会使阴道内的酸性降低，从而对外来的病菌的杀伤能力降低。如果在怀孕阶段长期采用坐浴方式，洗浴时流淌的脏水就有可能进入阴道，而孕期阴道的防病力减弱后，就容易引发宫颈炎、附件炎甚至发生宫内感染而引起早产。因此，提醒准妈妈们，为了健康，请放弃坐浴，更不要到公共浴池去洗澡。
五、避免中暑
孕妇妊娠期间，由于孕妇的生理负荷加大，机体代谢产热增多，而且她们的皮下脂肪层比任何时候都要厚，这一切都不利于产热和散热的平衡。如果再碰上居住环境狭小、不通风，就很容易发生中暑。孕妇中暑轻则头晕、胸闷、多汗、恶心，重则高热、昏迷、抽搐，不仅严重影响孕妇的健康，对胎儿的危害有时甚至是毁灭性的。
防范措施：孕妇应尽量减少外出活动，不要乘坐拥挤的火车、汽车；短时间的外出也要戴帽子和太阳伞，穿着宽松的衣物；注意室内通风，临睡前用温水擦身，淋浴一次；室内空气干燥时，应勤洒水或放置一盆清水；尽量避免食用冷饮，不用啤酒和汽水等饮料解暑。
口感润滑，鲜香味美的菌类是许多人喜欢的食物，当然其中含有的丰富蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质更适合孕妈咪享用，特别是那些为体重和便秘而烦恼的孕妈咪，菌类是必不可少的食品！秋季来临，让新鲜上市的各种菌类丰富你的餐桌吧！
菌类含有的丰富营养！
顶着一把把圆圆小伞的菌类不仅模样可爱，营养也很丰富哦！蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素一样都不少！多吃还可以增加人体免疫力呢！
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖，分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：菌类的蛋白质占干重的30%～45%，大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。
维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒(图老师整理)、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
食物纤维：富含丰富的食物纤维，能帮助孕妈咪缓解便秘，防止肥胖，在睡觉前大量吃菌的话，会有撑胀感。
蘑菇
热量：11kcal
食物纤维：2.0g
叶酸：28ug
铁：0.3mg
钙：3mg
高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素特点，其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。
●应选择色白、茎粗、伤痕少的。由于容易氧化变色，洗净后在清水中浸泡，以隔绝空气，但不适用于铁质容器浸泡，否则将变成黑色，味道也不好。
香菇
热量：18kcal
食物纤维：3.5g
叶酸：42ug
铁：0.3mg
钙：3mg
除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。
●应选择中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇购买。
金针菇
热量：22kcal
食物纤维：3.9g
叶酸：75ug
铁：1.1mg
钙：微量
含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进宝宝智力发育和健脑的作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）●应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。
茶树菇
蛋白质含量高达19.55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
●应选择菇盖比较饱满，色泽鲜，茎粗细适中，稍微有些棕色的比较好。另外挑选闻起来清香的，有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
杏鲍菇
●如何挑选？外形别致，实体肥大粗壮，菌肉肥厚，味道淳美，口感清香，有海鲜及干果之味。含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。
七种食物对孕妇最有利：
1.最佳防吐食物：晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。
2.最佳保胎蔬菜：菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。但是，因为菠菜中同时含有大量的草酸有碍锌和钙的吸收，故不应当作预防贫血的最佳蔬菜。
3.最佳饮料：绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是在其中。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。
4.最佳防早产食品：丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。
5.最佳零食：孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。
6.最佳酸味食品：孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。
7.最佳分娩食品：产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳。因为巧克力营养丰富，热量多，故被产科医生称之为最佳分娩食品。
妊娠期口腔保健的内容：
(1)坚持口腔健康教育，提高妊娠期妇女的口腔保健意识，并指导她们掌握正确的口腔保健方法，局部用氟，有效刷牙。特别应加强进餐后的口腔卫生。
(2)定期口腔健康检查，早期发现口腔疾病并适时处理，重点作好妊娠期牙龈炎的防治，促进孕妇口腔健康。
(3)怀孕后应尽早做口腔检查，有病及时治疗。妊娠4～6个月是治疗口腔疾病的适宜时期，牙科治疗最好在此阶段完成。
(4)建立良好的生活习惯，使用药物宜慎重，避免有害因素侵袭。
(5)产前咨询教育：妇幼口腔保健的重要内容之一是教育孕妇如何维护儿童的口腔健康。应充分利用电视、广播、宣传画、小册子、板报等传播媒介在妇儿医院、口腔医院、诊所及保健站对妊娠期妇女进行健康教育，回答她们的问题。
产前口腔保健咨询指导一般应讨论下列问题：
乳牙的生长发育、萌出时间；母乳喂养与人工喂养应注意的问题；清洁婴儿口腔与牙的方法和体位；牙萌出后使用含糖液奶瓶喂养的危害；早期饮食习惯的建立；牙萌出可能遇到的问题；氟化物防龋对牙的作用及补充方法；儿童首次检查牙的时间等。
良好充足的营养，可以促进胎儿的大脑发育，是积极开展胎教的物质基础。只有丰富、均衡、恰当的营养，才能适应孕妇在妊娠期各个阶段生理上的变化，也才能使母子健康。
为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类、蛋类、鱼类。适当地增加热能的摄入量，本月食品中应比未孕时略有增加就 可满足需要。热能主要源于脂肪和碳水化合物。矿物质与维生素的供给来源于奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜、水果类。总的要求是：要多吃营养丰富的食物，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床。
举例食谱：
原料：新鲜锂鱼一条，重500克以上。
做法：将鱼去鳞、肠、肚。置菜盘中，放入笼中蒸15~20分钟取出即可食。
特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈感香甜可口。对治疗恶阻，尤有良效。
孕妇需要平衡合理的营养：荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。
孕早期膳食应清淡易消化
大多数孕妇在5-6周会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，尤其在早晨及饭后较为明显，有的还会出现偏食、压食等，这是正常的生理现象，一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应多进食，膳食以清淡容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，避免各种有害刺激，不吸烟，不喝含酒精喝咖啡因的饮料等。
孕中期膳食要荤素兼备、粗细搭配
4个月后，孕妇的妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加。要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速TuLaoShi.com生长的需要。膳食要荤素兼备，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化。这个阶段应避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果)，防止出现自身体重增加过快，适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。如果常发生小腿抽搐，可能时缺钙的表现，应选含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
孕晚期膳食要保证质量、品种齐全
最后3个月是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。应在孕中期的基础上，适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量，适当限制碳水化合物和脂肪的摄入，即减少米、面等主食的量，少吃水果，以免胎儿长得过大。如临近分娩，出现浮肿，还应减少盐的摄入。
1、微量元素
胎儿脑细胞发育需要各种营养素的供给，其中一些微量元素是胎儿脑细胞发育过程中所必需的。
建议：食用红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸引和利用。也应多喝奶。
2、脂肪
脂肪中的氨基酸是形成胎儿脑细胞、髓鞘的重要元素，因此适当地食用含有脂肪的食品也是非常必须的。
建议：不要担心身材只吃瘦肉不吃肥肉，或者只吃鸡蛋、牛奶，不吃肉类。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）3、碳水化合物
碳水化合物就是每天所吃的主食，是胎儿新陈代谢必需营养素，用于胎儿呼吸。因此，孕妇必须保持血糖水平正常，以免影响胎宝贝代谢，妨碍正常生长。
建议：谷物、薯类和果蔬类均含有碳水化合物。比如大米、小米、玉米还有马铃薯等。
4、维生素
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，不同的维生素对于胎儿的发育起到不同的作用。比如，维生素A对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育均有作用；维生素C，则对胎儿骨骼和牙齿形成，造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用。
建议：维生素大量存在于蔬菜瓜果中，大量食用果蔬则是最实用的方法。
5、蛋白质
蛋白质是构成宝宝肌体的重要成分。在城市中生活的孕妇，一般每天都能吃到的蛋白质，因此不需要特别补充。
建议：奶、蛋中的蛋白质是完全蛋白，最易于被人体吸收。另外，鱼虾禽肉等荤菜中的蛋白是优质蛋白，豆类及豆制品中的蛋白也是植物来源的优质蛋白。
6、水
水是人体生命必须的元素。孕期，孕妇体内的血流量增加了一倍，需要摄取大量水份。因此，孕妇必须喝足够的水。
建议：每天1000毫升~1500毫升为宜。
7、纤维素
便秘是妊娠期常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。
建议：水果和蔬菜是纤维素的重要来源，孕妇每天可以食用。需要注意的是，不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物质。
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