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细数孕妇饮食的五大禁忌

2015-12-04 15:56 48 1 收藏

怀孕了不管是在生活上面还是饮食方面都应该注意,尤其是孕期饮食,以下就是15种对孕妇有益的食物。

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孕妇饮食禁忌 孕妇能吃烧烤吗

  孕妇能吃烧烤吗?

  孕妇吃烤肉的好处:肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。铁板烤肉还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。此外,肉类脂肪可提供较多的热量。因此烤肉也具有充分的营养价值,给孕妇身体带来能量。

  但孕妈身体特殊,对很多饮食方式都需要加以注意,烧烤就是其中一种。

  ①烧烤的东西虽然美味,但是并不健康,卫生情况也有待提高,特别是烧烤肉类时,烧烤过程中会发生“梅拉德反应”,肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。

  ②很多肉类都会带有或多或少的寄生虫,如果烧烤过程中没有将肉类彻底烤熟,孕妇吃了这些烧烤,则很容易导致弓形虫感染,这对母体和胎儿的健康都会造成影响。

  ③随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入和可利用度。

  总之,烧烤时,最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉,因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时,孕妇的身体免疫系统功能不像平常那样好,因此就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染,也更容易患病。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病,但它们却不会经由胎盘直接影响到宝宝。所以,从营养学的角度来看,孕妇要慎吃烧烤。

  孕妇吃烧烤要注意什么问题?

  1、烤肉必须注意是否烤熟,否则寄生虫进入体内会产生严重的影响。

  2、烤肉容易上火,如果孕妇自我感觉是比较容易上火的体质,就尽量不要吃。

  3、烧烤东西始终对身体有害,所以偶然吃一下就是了,不要经常吃,否则也不利于孕妇和胎儿的健康。

  4、小心存放生肉,注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。

  5、在开始烧烤前再解冻,还要注意一直遮盖好。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

  6、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放,熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

  7、要等到木炭烧红,表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。炭火的温度要达到70摄氏度,至少要烤上两分钟。

  8、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。不要以为肉的表面烤焦了,里面就一定完全烤熟了。要确保肉没有夹生的红心,并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分,检查一下是否完全烤透。

  9、事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟,然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

  10、烘烤的时候,时常翻动食物,并在烤架上来回移动一下,以保证烤得均匀。

  孕妇能吃烧烤吗,孕妇吃烧烤要注意什么问题,以上就是图老师小编为您总结的内容,供参考。

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孕妇需要注意的饮食禁忌

  作为孕妇,怀胎十月是非常关键的时期,在饮食上尤其要注意,如果稍有不慎,就可能会影响到肚里的宝宝。当然,现代社会的人已经不缺乏营养了,想吃什么买什么,但是,也并不是说孕妇就可以猛吃猛喝,毫无禁忌。事实上,孕妇既不能没有营养,又不能没有饮食讲究,下面我们就来看看孕妇的饮食禁忌。

  相信大家在日常生活中,已经听到一些老年人或专业人士讲过一些有关饮食的原则,比如:不能吃辛辣,以防宝宝出生后容易长痘;不能吃过分冰冷的食物,另外,有些食物容易引起流产,更不能食用。专家们根据饮食物对胎儿的不同影响,归纳起来,主要有以下四个方面的饮食禁忌。

  1、忌酒类饮料,故以上各类食物不宜多吃,体质瘦弱更不宜多食用。

  2、禁忌主要为活血类食物,(如桃仁、山楂、河蟹等,《本草纲目》说蟹能:“堕生胎,下死胎”)。

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  3、忌滑利类事物,(如:茄子、苋菜、马齿苋、马蹄、慈姑等《本草纲目》说苋菜能滑胎,《生生编》说茄子“女子多食伤子宫”)。

  4、忌大辛大热类食物,(花椒、肉桂、胡椒、辣椒、大蒜、羊肉、鳗鱼等《随息居饮食谱》说花椒“多食动火堕胎”《调疾饮食辩》说:“胞宫最不宜热”故羊肉不宜多食用)。

  孕妇不能吃的食物:

  1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒

  2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

  3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

  4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

  5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼。

  孕妇不能吃哪些食物在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。孕妇做为特殊群体,如果不小心食用到这些食物,其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康,重则可能会威胁母婴安全。因此,了解孕期不能吃哪些食物十分重要。

  图老师健康网温馨提醒,怀孕期间饮食要均衡,不能只吃鱼虾和水果,应该是一半的主食和一半的肉、蛋、禽、蔬菜类。

孕妇饮食禁忌大盘点

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  一、孕妇不能吃哪些食物

  1、螃蟹

  它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。

  2、甲鱼

  虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

  3、薏米

  是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

  4、马齿苋

  它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。

  5、罐头食品

  罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

  6、菠菜

  人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。

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  7、巧克力

  过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲,其结果是身体发胖,而必需的营养却缺乏。

  8、猪肝

  在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。

  9、久存的土豆

  土豆中含有生物碱,存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。

  10、热性作料

  孕妇吃热性作料,如小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

  11、味精

  味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品,故孕妇要少吃。

  12、腌制酸菜

  含有亚硝胺,可导致胎儿畸变。

  二、孕妇不能吃那些水果?

  1、西瓜

  每天吃水果不宜超过250g,限量吃西瓜,因为西瓜是利尿剂,容易造成孕妇脱水。

  2、山楂

  孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。

  3、葡萄

  不能多吃,会血糖高。

  4、桂圆、荔枝

  性温热易致胎热。

  5、石榴

  贫血者要少吃。

  图老师健康网温馨提醒,怀孕是生命中的特殊时期,为了孩子有一个良好的生长环境,孕妈妈一定要特别注意哪些食物不能乱吃,要学会掌握科学饮食之道。

细数孕妇饮食的五大禁忌

   妊娠期间,胎儿的营养都是由母体来提供的。在这个期间,准妈妈如果不慎摄入有害胎儿的食物,就可能造成不可挽回的后果。专家指出,为了优孕,准妈妈在妊娠期间要注意五大孕妇饮食禁忌。

  孕妇饮食禁忌一:高脂肪、高蛋白、高糖、高钙饮食。

  妊娠期间,怀女孩的准妈妈过度食用高脂肪的食物,会导致胎儿过度摄入脂肪,大肠内的胆酸浓度就会显著提高,胎儿更容易患先天性癌症。同时,摄入过量的脂肪也会合成过量的催乳激素,增加准妈妈患乳腺癌的风险。

  孕期为了胎儿的健康成长及产后可以分泌足量的乳汁,提倡孕期补充足够的蛋白质。但如果妊娠期间准妈妈摄入过量的高蛋白物质,食欲就会降低,消化系统的负担也会增大,从而影响到其他营养物质的消化吸收。医学研究还发现,人体过量摄入蛋白质会合成多种对人体有害的物质,这些物质轻则引起孕妇头晕目眩、腹胀,严重可提高孕妇的胆固醇,从而降低肾小球滤过作用,孕妇的尿液减少,毒素不能及时排除体外。

  妊娠期间,高糖饮食也是孕妇饮食禁忌,因为高糖饮食会使得胎儿过重,分娩的难度更大,严重的甚至会导致胎儿畸形、孕妇妊娠毒血症等症状。医学研究表明,准妈妈在孕期肾脏会降低排糖功能,此时的饮食宜低糖为主;专家还指出,孕期摄入过量的糖分还会降低孕妇的免疫力。

  都说十个孕妇九个缺钙,于是很多准妈妈怀孕后就开始疯狂饮用牛奶,吃大量的钙片和维生素D。对于严重缺钙的孕妇来说,这样的做法可以起到补钙的效果,但是对于并不缺钙的准妈妈来说,过量摄入钙质就是一大孕妇饮食禁忌,这样的做法会加大胎儿患先天高血钙症的可能,而且还可能导致孩子以后颚骨变宽。

  孕妇饮食禁忌二:食用太咸的食物和过酸的食物。

  很多北方的孕妇怀孕后都会变得特别喜欢吃咸食,营养专家指出,孕期吃太咸会增加患孕期高血压的可能,孕妇每天只能摄入6g的食盐。

  大多数的孕妇在孕早期都会喜欢吃酸性食物,近日德国的医学家指出,孕早期腹中胎儿的酸度较低,如果母体过量使用酸味食物,酸性物质就会通过胎盘进入到胎儿组织,直接影响到胎儿的正常生长发育,增加胎儿先天畸形的概率。专家提醒,准妈妈在怀孕两周内,禁止摄入酸味食物和酸性饮料。

  孕妇饮食禁忌三:吃过度的温补食物

  中医专家指出,妊娠期间的准妈妈血液循环会更活跃,这时候心脏负担会更重,子宫附近的血管经常会处于充血状态,加上孕期准妈妈体内的激素水平会更高,胃酸的分泌量却减少了,常表现出孕吐、水肿、便秘等症状,这时候如果再过量进补,那么就会加重病情,严重可引发准妈妈患孕期高血压或者胎儿流产、早产等。

  孕妇饮食禁忌四:追求S型身材 ,孕期素食

  很多爱美的女性都坚持素食,即使怀孕了也不例外,这样的做法会影响到胎儿的健康成长。医学研究表明,孕期长期素食,胎儿就不能通过母体摄入足量的蛋白质,大脑发育会受到不同程度的影响,严重可导致胎儿脑瘫、智障;孕期长期素食也会导致孕妇脂肪摄入太低,分娩的时候胎儿常表现为体重偏低,新生儿的抵抗力也会比较低,容易夭折。孕期素食还容易引发孕期高血压、孕期贫血等症状。

  孕妇饮食禁忌五:经常喝浓茶

  有些女性有喝浓茶的习惯,而茶叶中百分之五是咖啡因,经常饮用浓茶的孕妇,胎儿会受到咖啡因的作用而增加胎动,增加了先兆流产的可能,而且也会导致新生儿的体重偏低。此外,茶叶中的鞣酸还会和孕妇摄入的铁质合成复合物,引发孕妇缺铁性贫血,严重还会导致新生儿也患有先天的缺铁性贫血。专家提醒,有喝茶习惯的女性既然怀孕了就要戒掉喝浓茶的习惯,多喝白开水。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)

盘点春季孕妇饮TuLaoShi.com食禁忌

  孕妈妈春季的关键食品及饮食注意事项:

  1、叶酸。叶酸是妊娠早期蛋白质合成的基础,由于体内不能储存叶酸,因此孕妇必须通过每日进食补充叶酸;

  2、蛋白质。孕妇可多食用富含蛋白质的食品,比如:肉类、鱼类、家禽、豆制品和鸡蛋等;

  3、钙质。在每100克的牛奶里含有100毫克非常容易吸收利用的钙,每天1杯牛奶可为孕妇补充钙。此外,含钙量较高的还有海带、紫菜和虾皮等;

  4、水果和维生素。每天食用适量水果,在春季可额外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、红枣和赤豆等。此外,动物肝脏也可有效补充铁和维生素A,粗粮、粮谷类和麸皮面包等还可补充维生素B1。

  5、多吃新鲜蔬菜。最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温,而春天气候忽冷忽热,韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服,可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。

  6、应注意补充水分。孕妇早上起来可喝杯白开水,帮助清理肠道,多喝水还可促进体内的新陈代谢。

  7、食用养阴润燥的食物。如:香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,这些食物可缓解“上火”现象。

  8、不吃辛辣食品。辛辣食品除了会刺激胃以上,还容易引起上火。

  9、不吃霉变食品。春天气候多变,食物很容易发生霉变,孕妇要远离霉变食品,防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻症状而引起胎动不安。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/967256.html

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