孕妇夏季喝什么汤 砂仁鲫鱼汤

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孕妇可以吃砂仁吗

　　砂仁

　　砂仁，英文/拉丁名称：FRUCTUS AMOMI，别名：春砂仁。砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一www.tulaoshi.com种叫缩砂密，主产于东南亚国家。

　　砂仁的功效与作用

　　砂仁性味辛，性温。归脾经、胃经、肾经。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

　　孕妇可以吃砂仁吗?

　　可以。

　　砂仁有安胎的作用孕妇是可以吃砂仁的。

　　产妇可以吃砂仁吗?

　　可以。

　　砂仁主要是调理胃、肾、脾的，哺乳期也可以服用。

孕妇食谱大全之砂仁肚条

　　砂仁肚条的制作材料：

　　主料：猪肚1000克

　　辅料：砂仁10克

　　调料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克

　　教您砂仁肚条怎么做，如何做砂仁肚条才好吃

　　1. 砂仁烘脆后打成细末待用。

　　2. 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。

　　3. 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着欠，炒匀起锅装盘即成。

　　图老师健康小贴士：

　　猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。

孕妇安胎食谱之砂仁肘子

　　胎儿生长发育增快，各系统功能的加强，使得营养的需求和消耗增加。孕妇需要增加营养的摄取。砂仁肘子是很好的孕妇安胎食谱，含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质。

　　孕妇安胎食谱--砂仁肘子

　　原料

　　猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。

　　做法

　　1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼(图老师整理)，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。

　　2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。

　　功效

　　温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。

孕妇夏季喝什么汤 砂仁鲫鱼汤

　　砂仁鲫鱼汤

　　材料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。

　　2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。

　　3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。

　　营养价值：

　　鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。能够治妊娠呕吐，有温中止呕作用。砂仁鲫鱼汤是孕期的一款好食谱。