炎炎夏日如何给宝宝开胃

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四个月宝宝辅食

　1．米粉

　　原料：1匙米粉，温水

　　做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

　　2．米汤

　　原料：大米

　　做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

　　功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

　　3．鱼泥胡萝卜泥米粉

　　原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

　　做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

　　4．蛋黄泥

　　原料：鸡蛋1个

　　做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

　　功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

　　5．土豆泥

　　原料：土豆

　　做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

　　6．青菜泥

　　原料：青菜

　　做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

　　7．牛奶红薯泥

　　原料：红薯1块，奶粉1勺

　　做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

 

　　8．鸡汤南瓜泥

　　原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

　　做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

　　功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

　　9．肉末茄泥

　　原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

　　做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

　　功效：利于小儿补充钙质。

　　10．青菜汁

　　原料：青菜

　　做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

　　11．南瓜汁

　　原料：南瓜100g

　　做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

　　12．肉末粥

　　原料：新鲜猪肉

　　做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。

　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

 

　　13．香蕉粥

　　原料：香蕉1小段、奶粉2勺

　　做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。

　　功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。

　　14．牛奶蛋黄米汤粥

　　原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个

　　做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

　　功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

　　15．鲜玉米糊

　　原料：新鲜玉米半个

　　做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。

　　功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

　　16．梨酱

　　原料：梨1个，冰糖适量

　　做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。

　　功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

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　　17．鲜橙汁

　　原料：橙子

　　做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

 

　　18．西瓜汁

　　原料：西瓜瓤适量

　　做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过Tulaoshi.com滤后取汁即成。

　　19．苹果胡萝卜汁

　　原料：胡萝卜1个，苹果半个

　　做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

　　功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。

　　20．胡萝卜山楂汁

　　原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根

　　做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。

　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

　　功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。

　　21．西红柿苹果汁

　　原料：新鲜西红柿半个，苹果半个

　　做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。

　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。

　　功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

　　22．白萝卜生梨汁

　　原料：小白萝卜一个，梨半个

　　做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

　　功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

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炎炎夏日如何给宝宝开胃

　　炎夏日如何给宝宝开胃?夏天天气热，不但让人有烦燥感，还很严重的影响食欲。宝宝也是一样，这很让妈妈们苦恼，不知道该怎么办才能让孩子吃饭。下面图老师小编给妈妈们介绍几种饮食，让宝宝吃什么都有胃口，保证营养，健康成长。  　　1.蔬菜米汤 　　原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐少许 　　做法： 　　1.将大米淘净并用水泡好; 　　2.将土豆和胡萝卜切成小块; 　　3.将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮; 　　4.将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味; 　　5.若适当加些牛奶会更好。 　　美食特点：清香可口，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。 　　2.豆腐羹 　　原料：豆腐1/8块，肉汤2大匙 　　做法： 　　1.将豆腐和肉汤倒入锅中同煮; 　　2.在煮的过程中将豆腐捣碎。 　　美食特点：口味香浓，入口爽滑，滑溜溜到宝宝的肚子里! 　　3.南瓜羹 　　原料：甜南瓜10g，肉汤3大匙 　　做法： 　　1.将南瓜去皮去瓤，切成小块; 　　2.将南瓜放入锅中和肉汤同煮; 　　3.边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软即可。 　　美食特点：清香甜糯，既打开了宝宝的胃口又照顾了宝宝的肠胃。 　　粘粘糊系列——豆豆妈推荐 　　4.肉汤蛋糊 　　原料：蛋黄1/3个，肉汤1大匙 　　做法： 　　1.将鸡蛋煮熟; 　　2.将蛋黄取出并捣碎，与肉汤倒在一起搅匀。 　　美食特点：糊糊的、软软的，非常适合小宝宝吞咽。 　　5.豌豆糊 　　原料：豌豆8颗，肉汤2大匙 　　做法： 　　1.将豌豆炖烂，并捣碎; 　　2.将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤倒在一起搅匀。 　　美食特点：清香的豌豆和浓郁的肉汁是最美味的搭配，小宝宝都要流口水了。 　　6.冬瓜粥 　　原料：冬瓜100g，粳米50g 　　做法： 　　1.将冬瓜洗净，连皮切碎; 　　2.将冬瓜碎块和米加水煮粥。 　　美食特点：清香爽口，消暑好美食! 　　甜甜沙拉系列——苗苗推荐 　　7.鸡蛋沙拉 　　原料：鸡蛋1个，锡兰花3朵，酸奶1大匙 　　做法： 　　1.将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎; 　　2.将锡兰花煮熟之后切碎; 　　美食特点：酸甜之中还有蔬菜的自然微甜。 　　8.苹果色拉 　　原料：苹果20g，橘子2瓣，葡萄干5g，酸奶酪、蜂蜜各5g 　　做法： 　　1.将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎; 　　2.将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 　　美食特点：酸酸甜甜，还有香香的果味，最讨宝宝欢心了。1岁以下宝宝忌食蜂蜜! 　　精巧点心系列——莹窗小语推荐 　　9.牛奶水果布丁 　　原料：牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜 　　做法： 　　1.把牛奶和棉花糖一块倒入锅内(250g牛奶大约加70g棉花糖)加热，直到将棉花糖完全煮化为止(棉花糖里含有明胶可以起到凝固的作用); 　　2.把煮TuLaoShi.com好的牛奶与棉花糖的混合液分别倒入几个杯子里，将水果丁撒进杯子里，放入冷藏室，3小时后就成了一杯鲜甜爽滑的牛奶水果布丁了。 　　美食特点：爽滑鲜甜，是能让宝宝惊喜的一款点心。

四个月宝宝辅食食谱

　　4个月宝宝，妈妈们心中的一道门槛，这时候，母乳已经不能完全满足他对营养的需求了，妈妈们从哪个辅食种类开始添加呢？该怎么制作宝宝辅食？哪些辅食才有营养又不伤及宝宝肠胃？下面就介绍4款辅食食谱： 　　香蕉泥 　　材料： 　　熟香蕉半根，1～2勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶 　　做法： 　　把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。 　　营养提示： 　　香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。 　　鲜橙汁 　　材料： 　　鲜橙1个，温开水适量 　　做法： 　　把橙子洗净、切为两(www.tulaoshi.com)半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。 　　营养提示： 　　橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。 　　10倍粥 　　材料： 　　大米、水，大米与水的比例是1:10 　　做法： 　　1．大米浸泡30分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。 　　2．米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。 　　3．这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。 　　小米粥 　　材料： 　　小米、水，比例为（1:10） 　　做法： 　　小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。 　　营养提示： 　　小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥应注意不要太稀薄。