【 tulaoshi.com - 孕期苦瓜食谱 】
苦瓜清热解毒、降糖作用，妈妈在可用它做为食疗食物。苦瓜怎么做才美味呢？
酿苦瓜
食谱原料
主料：苦瓜200克，猪肉（肥瘦）200克
辅料：鸡蛋75克
调料：盐2克，料酒10克，姜5克，酱油5克，白砂糖2克
制作方法
1. 将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）调匀，成猪肉馅；
2. 苦瓜洗净，去籽；
3. 将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段；
4. 锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后；
5. 加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
适用人群
准备怀孕的男性
&ntulaoShi.combsp; 健康提示
此菜具有清热解毒，益肾生精的作用，主治无精、少精症，对于湿热下注引起的精少不育有治疗作用。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜 1根 牛肉 80g 豆豉 5g 酱油 5ml 盐 2g 油10ml
制作方法：
1.苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。
2.中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，加入酱油、豆豉，一起翻炒一下，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，（可加入1-2汤匙水），至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。
健康提示
苦瓜有很好的降糖作用，同时富含丰富的维生素等营养，非常适合孕期糖尿病患者食用，也可采用凉拌等方法食用。
黄疸也可称为高胆红素血症，明显特征是皮肤呈黄色，早产儿体质较弱，得黄疸的可能性也比较大，早产儿得了黄疸时该如何治疗呢？
1、光疗
光疗效果好、简便易行，毒副作用小，是目前治疗新生儿黄疸有效安全的方法之一，如蓝光箱、冷光源蓝光床、蓝光毯等。光疗仅用于治疗高间接胆红素血症。建议对胎龄在30周以下的极低出生体重儿给予预防性光疗。
2、换血疗法
换血疗法能直接换出血液中的胆红素、致敏红细胞、抗体及有害物质。纠正贫血、预防心力衰竭等是降低血清胆红素浓度， 防止核黄疸的最有效的方法。换血指征为血清胆红素
枸杞有多种吃法，可泡茶、煲汤、炒菜，今天就带妈妈们学做孕期的枸杞美食。
清蒸枸杞虾
材 料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片
调味料：
A料：米酒1/4小匙
B料：盐1/4小匙
制作方法：
1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。
2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥（图1），洗净沥干备用。
3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。
4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘（图2），隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。
营养分析：
1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。
2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。
友情提示：
1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。
2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。
此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。
枸杞蒸蛋
食谱原料
主料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油（炼制）40克，盐1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，酱油1克
制作方法
1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。
2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。
适用人群
准备怀孕的女性
健康提示
补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
tuLaoShi.com; 枸杞蒸鸡
主料： 母鸡 1200克
辅料： 枸杞子 15克
调料： 盐5克 大葱20克 姜10克 胡椒粉2克 黄酒30克
制作方法
1. 将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。
2. 将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱（切段）、姜（切片）、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。
3. 将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。
健康提示：
嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。
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