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儿童增高补钙食谱

2015-11-24 13:51 28 1 收藏

儿童增高补钙食谱你知道多少呢?好孩子权威介绍儿童增高补钙食谱的相关知识。

【 tulaoshi.com - 儿童增高补钙食谱 】

儿童增高补钙食谱

  黄芪猪肝汤

  食谱原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。

  先将猪肝用清水洗净,切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。

  鸡肝蛋皮粥

  食谱原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。

  先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2-3次。

  猪骨菠菜汤

  食谱原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。

  用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

  虾仁拌面

  材料:龙须面5克、虾仁5颗、鸡蛋1个、西红柿1/2个、黄瓜1/4根、骨头汤500ml、紫菜少许、盐少许、葱姜末少许

  制作方法:1. 西红柿洗净烫去外皮切小丁,黄瓜切成细丝备,紫菜撕碎成小丁备用。

  2. 鸡蛋打散,热锅中放少许油,摊成鸡蛋皮,切成细丝备用。

  3. 虾仁洗净去肠线后切成小丁备用。挂面放入骨汤中煮熟,捞出备用。

  4. 煮面得同时,锅中放少许油爆香葱姜末,放虾仁、西红柿炒熟、点少许盐调味,将酱料浇在挂面上,加上黄瓜丝,鸡蛋丝,紫菜碎拌匀即可。

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  猪血豆腐青菜汤

  原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮

  作法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

  制作方法:水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

  海带拌腐竹

  原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

  制作方法:1.腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。

  2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。

  3.将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。

  牛奶蛋黄粥

  原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。

  制作方法:1.将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研 碎备用;

  2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可。

  排骨皮蛋粥

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  原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

  制作方法:1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。

  2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。

  3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

  松子毛豆炒干丁

  原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

  制作方法:将松子入锅上火炒香备用。

  毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

  香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

  色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。

  淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

  蛋花豆腐羹

  原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

  制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

  虾皮碎菜包

  原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

  制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

  排骨皮蛋粥

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  原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

  做法:1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。

  2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。

  3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

  洋葱虾仁炒蛋

  材料:鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉

  做法:a、将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末,备用;

  b、将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散;

  c、把橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,然后加入番茄酱和沙拉,再翻炒一下即可。

  虾皮锅塌豆腐

  材料:1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)

  做法:a、将豆腐洗净、切片,加少许盐腌下,将鸡蛋打散;

  b、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合,制成姜汁;

  c、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,再裹一层蛋液,放入平底锅中,用中小火煎成金黄色的豆腐片。

  d、最后在锅内倒入调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最后撒上香葱末即可。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151124/800978.html

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