夏季养生:夏天吃醋要吃对

2015-07-07 18:56 36 1 收藏

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平时多吃点醋对夏季保健有着特殊的功效。吃醋虽好,但会吃才最重要。

  我们现在市面上的食用醋种类不少,比较适合夏天食用的主要有米醋、陈醋和水果醋。

  米醋最常见,除了炒菜用以外,不妨跟白糖、白醋等调成甜酸盐水腌制蔬菜,如酸辣白菜、酸甜黄瓜。一日三餐来上这么一盘小凉菜,清香爽口,开胃增食欲。


  夏天人们喜欢吃馅食和面条,在吃的时候不妨放点陈醋,能解腻。陈醋味道较浓郁,发酵时间长,酸度更高,做肉类食物的时候加一些,能够起到很好的杀菌作用。

  而苹果醋、葡萄醋、梨醋等水果醋,多以部分水果为原料酿造而成,和一些果汁冲兑,放入冰箱冷藏,是非常好的消暑饮品。

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