杜宾犬即笃宾犬。原产德国，它是根据培育这一品系人的名字路易斯·杜宾曼先生命名的，是所有品系中极富智慧的并且身体结构最为优秀，气质最为高贵的一种。杜宾犬是军、警两用的犬只，同时国内也有部分人将未裁耳、断尾的杜宾当做猎犬使用。在国内杜宾犬通常被用于护卫和狩猎。杜宾犬在饲养过程中最重要的问题就是耳朵方面的问题，杜宾犬的护理很简单，杜宾犬是要求做剪耳的，耳朵做的好坏决定了这条杜宾犬的相貌与气质。养犬人士了解常见的犬病和繁殖行为对犬和养犬人士自身也是很有必要的。
19世纪末，一位名叫路易斯·杜宾曼的征税员兼捕犬者想养一条凶猛的犬，让它在执行任务时来保护自己的安全，于是他便培育了一条具有罗威纳、曼彻斯特、波瑟隆与灰狗等犬优点的超级犬。过了很久之后，另一位配种专家奥图·盖勒把杜宾曼的守卫犬进行了改良。世界上所有热爱杜宾犬这一犬种的人会永远记得1900年，这种犬被正式承认，并制定了详细的标准，而该犬的名字正是以它们的培育者路易斯-杜宾曼来命名的。
目前的杜宾犬的体形已经比早期的品种更加精致、匀称，当然，它们仍旧是战斗的高手和警觉性高的守卫者，在犬类十大热门排行榜中的地位居高不下。
杜宾犬在饲养过程中最重要的问题就是耳朵方面的问题，杜宾犬的护理很简单，杜宾犬是要求做剪耳的，耳朵做的好坏决定了这条杜宾犬的相貌与气质。如果它恰好是一条赛级犬，那么耳朵就决定了它是否能够在赛场上创造出辉煌的成绩，是否完成冠军登录。杜宾犬做立耳手术的最佳时期是两个月的时候，体重达到6干克以上的幼犬。若是年龄太大或者过早，手术都是有危险的。另外体质太弱的犬只，手术对它们来说也可能有致命的危险，也许它们连麻醉那一关都过不了。有关立耳手术，最重要的环节则是手术后的校绑竖立阶段，如果这个过程没有处理好，那么这一切都将会功亏一篑 。
耳朵适中保持立起。暗褐色的眼睛中等大小、且呈椭圆形。鼻端是黑色的。胸很深厚，腹部收起。四肢细长有力，弹跳的能力十分好。又细又长的尾巴向下垂坠着，有点像军刀，有的杜宾犬的尾巴被断了，大约只保留5cm的长度 。
胆大，敏感、坚决、果断、好撕咬。杜宾犬是天生的警卫犬，聪明，力强 。
