荜澄茄，中药名。为樟科植物山鸡椒Litsea cubeba(Lour.)Pers.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。生用。
中文学名
荜澄茄
拉丁学名
Piper cubeba
别称
山苍子、山鸡椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚纲
木兰亚纲
目
胡椒目
科
胡椒科
属
胡椒属
种
荜澄茄
分布区域
爪哇岛与苏门答腊岛地区
中药材[俗名]澄茄(徐表《南州记》)、毗陵茄子(《开宝本草》)、毕澄茄(《纲目》)、毕茄(《本草求真》)、山鸡椒、野胡椒。
[性味]性温，味辛。
【英文名】 FRUCTUS LITSEAE
【别名】山苍子、山鸡椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子[海南][1]
【来源】该品为樟科木姜子属植物山鸡椒 Litsea cubeba （Lour.） Pers.[L. citrata Blume]，以果实（荜澄茄）、根及叶。秋季果实成熟时采收，根、叶全年可采，除去杂质，晒干。
【源形态】落叶灌木或小乔木，高可达10米，全体无毛，有强烈姜香。根圆锥形，灰白色。茎皮灰褐色，小枝细长，幼时被短毛。叶互生，叶柄长达1厘米，长圆状披针形或长椭圆形，上面亮绿色，下面灰绿色，幼时被毛，后无毛。春季先叶开淡黄色小花。果球形如黄豆大，香辣，成熟时黑色，基部有6齿状宿存花被。
【性状】该品呈类球形，直径4～6mm。表面棕褐色至黑褐色，有网状皱纹。基部偶有宿萼及细果梗。除去外皮可见硬脆的果核，种子1，子叶2，黄棕色，富油性。气芳香，味稍辣而微苦。
【性味归经】辛，温。归脾、胃、肾、膀胱经。
【功能主治】温中散寒，行气止痛。根：用于胃寒呕逆，脘腹冷痛，寒疝腹痛，寒湿郁滞，小便浑浊。叶：外用治痈疖肿痛，乳腺炎，虫蛇咬伤，预防蚊虫叮咬。子：感冒头痛，消化不良，胃痛。
①荜澄茄：未成熟的干燥核果，上部近圆球形，直径3～6毫米。表面暗棕色至棕黑色，有网状皱纹，顶端有一小突起的柱头遗迹，不甚明显。基部果皮延长，形成细直的假果柄，长3～7毫米，直径1毫米以下，表面有纵皱纹。外果皮和中果皮稍柔软，内果皮薄而坚脆。内含未成熟种子1粒，黄棕色，富油质，有的皱缩干瘪。气强烈芳香，味苦。产印度尼西亚、马来西亚等地。荜澄茄样本
②山鸡椒：又名：山胡椒(《滇南本草》)，味辣子(《分类草药性》)，山苍子、木姜子。成熟的果实，近圆球形，直径3～6毫米。外皮棕黑色或黑褐色，有微细的网状皱纹。果基部常可见残留的小形宿萼，具6齿，下连细长的果柄，均易脱落。外果皮及中果皮柔软多油，内果皮薄而坚脆。内含种子1粒，子叶2片，黄棕色，富油质，旺根细小，朝向果实的顶端。气强烈芳香，略如老姜。
温暖脾肾，健胃消食，属芳香开胃性调味品。
适宜食积气胀，胃寒冷痛，反胃呕吐，不思饮食，肠鸣腹泻之人作为调料食用；也适宜阿米巴痢疾患者食用。有临床报道单用荜澄茄子研细放入空心胶囊内，每次1克，隔2小时1次，每日4次，连食3-5天。共治60例，仅4例无效。
《本草纲目》：“暖脾胃，止呕吐哕逆。”《本草述钩元》：“荜澄茄，温益脾胃，令人能食。”《本草撮要》：“荜澄茄得白豆蔻治噎食不纳，得高良姜治寒呃。”
对阴虚火旺之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病者忌食。
《本经逢原》：“阴虚血分有热，发热咳嗽禁用。”
荜澄茄果实含挥发油、荜澄茄素（Cubebin）、树脂、荜澄茄酸（Cubebic acid）、脂肪油、淀粉、树胶、色素．挥发油中的主要成分为d-香桧烯（d-Sabinene）、d-蒈烯（d-Carene）、1，4-桉叶素（1，4-Cineol）、d-松油醇（d-Terpineol）、l-杜松油烯（l-Cadinene）．尚含荜澄茄内酯（Cubebinolide）．陈久品中并含荜澄茄脑（Cubeben camphor）．山鸡椒果实含挥发油、脂肪油．挥发油中主要为柠檬醛（Citral）、甲基庚烯酮（Methylheptenone）以及少量的柠檬烯（Limonene）、芳樟醇（Linalool）。
1. 对心血管系统的作用 实验表明： 山鸡椒挥发油给犬静脉注射，能显著降低心肌耗氧量和动脉压，不影响冠脉流量、冠脉阻力和中心静脉压．亦能对抗垂体后叶素减少离体兔心冠脉流量的作用．挥发油0.3ml/kg/d给兔灌胃，连续3日，能降低高位双重结扎左前降支造成的急性心肌缺血ST段抬高，减少病理性Q波出现数目和心肌梗死百分率，降低血游离脂肪酸水平．对异丙肾上腺素引起的大鼠实验性心肌梗死，挥发油能降低其ST段总下移数，防止Q波出现和减少严重心率失常的发生率．有报告认为，柠檬醛是抗心肌缺血的有效成分，柠檬醛静脉注射能改善垂体后叶素或异丙肾上腺素所致家兔实验性心肌缺血心电图．显著增加离体兔心冠脉流量，舒张离体猪冠脉及对抗肾上腺素和高K+ 收缩冠脉，亦能抑制去甲肾上腺素所引起的冠脉依细胞内钙性收缩和依细胞外钙性收缩。
荜澄茄挥发油给小鼠灌胃，能显著降低氯仿引起小鼠心室颤动的发生率，使氯化钡引起大鼠的双向心动过速的心律失常迅速恢复正常窦性心律，但不能提高哇巴因引起豚鼠及乌头碱引起大鼠的心律失常和致死量．柠檬醛给大鼠灌胃，能显著缩短氯化钡所致之大鼠心律失常持续时间，延长乌头碱所致之大鼠心律失常出现的潜伏期，减少氯化钙引起大鼠室颤率和死亡率，提高兔对地高辛中毒的致死量，但不能提高电刺激引起兔室颤的阈值。
山鸡椒挥发油静脉注射，能降低犬动脉压；抑制猫心肌收缩力和减慢心率．柠檬醛给麻醉猫静脉滴注，有降压和减慢心率作用．尚能对抗肾上腺素引起的血管收缩作用。
2. 对消化系统的作用 荜澄茄醚提取物和水提取物给大鼠灌胃，能显著抑制盐酸引起的胃溃疡；醚提取物给小鼠灌胃，对水浸应激性溃疡亦有对抗作用．醚提取物和水提取物给小鼠灌胃能对抗番泻叶或蓖麻油引起的小鼠腹泻和抑制小鼠墨汁在胃肠内的推进运动．水煎剂对离体肠管活动有抑制作用，并能对抗乙酰胆碱、毒扁豆碱、烟碱、组胺、氯化钡、酚妥拉明等兴奋离体肠管活动作用．醚提取物和水提取物给大鼠灌胃，有显著利胆作用，使胆汁分泌量明显增加。
3. 对呼吸系统的作用 山鸡椒挥发油对乙酰胆碱引起的喘息有明显的保护作用；对豚鼠正常平滑肌及乙酰胆碱或组胺引起的气管平滑肌收缩，有明显的松弛作用，该作用不能被心得安所阻断．有报告认为,挥发油给小鼠腹腔注射可明显延长初咳潜伏期，但亦有报告认为无延长作用．挥发油有祛痰作用．柠檬醛吸入可增加兔呼吸道液体排出量。
4. 其他作用 山鸡椒挥发油（1：3 200）对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和痢疾杆菌有抑制作用。
荜澄茄水煎剂能抑制酒石酸锑钾引起的小鼠扭体反应和延长热痛觉反应时间；醚提取物能明显抑制乙酸引起的小鼠扭体反应；水提取物能显著延长小鼠对热刺激反应的潜伏期。
荜澄茄挥发油可降低蛋清所致豚鼠过敏性休克发生率和延长惊厥潜伏期；能抑制卵蛋白和天花粉抗血清引起的被动皮肤过敏反应；抑制蛋清致敏豚鼠离体回肠过敏性收缩和慢反应物质引起的回肠收缩。
荜澄茄果实对黏膜有局部刺激作用，并能吸收，对泌尿道和呼吸道黏膜亦有此种作用．口服其挥发油，对尿路有某些防腐作用．荜澄茄的作用主要由荜澄茄酸引起。
山鸡椒流浸膏1g/kg给家兔口服，可使尿量及氯化物排泄量增加，而口服煎剂或流浸膏2g/kg则无作用。
山鸡椒5%的水浸液，可杀灭淡色库蚊幼虫，其油剂或酊甘油涂擦于皮肤可避蚊。[2]
山鸡椒油灌胃对小鼠的半数致死量为3.25±0.22ml/kg。1984年黎士雄等报道，荜澄茄油对大白鼠骨髓细胞染色体有致畸变作用。
（《扁鹊心书》）治脾胃虚满，寒气上攻于心，心腹刺痛，两胁作痛，头昏，四肢困倦，吐逆，发热，泄泻，饱闷：荜澄茄、高良姜、肉桂、丁香、厚朴（姜汁炒）、桔梗（去芦）、陈皮、三棱（泡醋炒）、甘草各45g，香附（制）90g。上为细末，每服12g，姜3片，水1盏，煎至七分，和渣服。方中荜澄茄行气止痛，温中散寒，为君药。
（《宣明论方》）治中焦痞塞，气逆上攻，心腹痛：荜澄茄15g，良姜60g，神曲（炒）、青皮（去白）、官桂（去皮）各30g，阿魏（醋，面裹煨熟）15g。上为末，醋、面糊为丸，如桐子大，每服20丸，生姜汤下，不计时服。方中荜澄茄行气止痛，温中散寒，为君药。
（《奇效良方》）治远年近日一切痹疼，或阴寒作痛，引入背痛：荜澄茄、丁香各12g，补骨质（炒）、玄胡索、白芍药、官桂、香白芷、神曲（炒）、蓬术（煨）、三棱（煨）、枳壳（炒）、陈皮、木香、青皮、甘草(炙）各30g。上药作2贴，每帖用水2盏，生姜3片，红枣1枚，水煎，空心日午临卧各1服。方中荜澄茄行气止痛，温中散寒，为君药。
1．治脾胃虚满，寒气上攻于心，心腹刺痛，两胁作胀，头昏，四肢困倦，吐逆，发热，泄泻，饱闷：荜澄茄、高良姜、肉桂、丁香、厚朴(姜汁炒)、桔梗(去芦)、陈皮、三棱(泡醋炒)、甘草各一两五钱，香附(制)三两。为细末。每服四钱，姜三片，水一盏，煎七分，和渣服。(《扁鹊心书》荜澄茄散)
2．治脾胃虚弱，胸膈不快，不进饮食：荜澄茄不拘多少。为细末，姜汁打神曲末煮糊为丸，如桐子大。每饭七十丸，食后淡姜汤下。(《济生方》荜澄茄丸)
3．治中焦痞塞，气逆上攻，心腹疞痛：荜澄茄半两，良姜二两，神曲(炒)、青皮(去白)、官桂(去皮)各一两，阿魏半两(醋、面裹煨熟)。上为末，醋、面糊为丸如桐子大。每服二十丸，生姜汤下，不计时候。(《宣明论方》荜澄茄丸)
4．治伤寒呃噫日夜不定者：荜澄茄三分，高良姜三分。二物捣罗为散。每服二钱，水六分，煎十余沸，入少许醋搅匀，和滓如茶，热呷。(《本草图经》)
5．治噎食不纳：荜澄茄、白豆蔻等分。为末。干舐之。(《寿域神方》)
6．治支气管哮喘：山鸡椒果实、胡颓子叶、地黄根(野生地)各五钱。水煎服。忌食酸、辣。
7．治中暑：山鸡椒果实一至二钱。水煎服。
8．治无名肿毒：山鸡椒鲜果实适量。捣烂外敷。(⑥方以下出《浙江民间常用草药》)
1．《本草纲目》 ：“暖脾胃，止呕吐哕逆。”[1]
2．《本草述钩元》：“荜澄茄，温益脾胃，令人能食。”
3．《本草撮要》 ：“荜澄茄得白豆蔻治噎食不纳，得高良姜治寒呃。”忌食：对阴虚火旺之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病者忌食。
4．《本经逢原》 ：“阴虚血分有热，发热咳嗽禁用。”
5．《本草述钩元》：荜澄茄，疗肾气膀胱冷，少类于蜀椒；治阴逆下气塞，少类于吴萸，以温为补，洵属外伤于寒及内虚为寒之对药。至于温益脾胃，令人能食，其本在暖补肾与膀胱之气也。
6．《本草撮要》：毕澄前，功专治膀胱冷气，得白豆蔻治噎食不纳，得高良姜治寒呃，得薄荷、荆芥治鼻塞不通，得毕拨为末擦牙，治齿浮热痛，若蜈蚣咬伤，毕澄茄研末调敷。
7、《海药本草》：主心腹卒痛，霍乱吐泻，痰癖冷气。
8．《日华子本草》：治一切气，并肾气膀胱冷。
9．《开宝本草》：主下气消食，皮肤风，心腹间气胀，令人能食。
10．《滇南本草》：泡酒吃，治面寒疼痛，暖腰膝，壮阳道，治阳痿。
11．《本草求原》：治反胃吐黑绿水。
12．《现代实用中药》：治淋疾。
