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宝宝冬季饮食

到了冬天,妈妈们要在饮食上针对季节做好调整,为宝宝健康过冬做好营养储备。冬天气候干燥,寒冷的天气会影响体内代谢,使人体氧化功能增强,致使各种营养物质消耗量增加,因此冬天是宝宝患各种营养缺乏症的高发季节。宝宝冬季适当摄入以下食物,对身体发育和健康都有好处。

经验文章 概述

宝宝食谱是通过科学分析,按照某一对象的类别或系统,采取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供妈妈们参考,婴幼儿日常饮食方面的书或手册。它具有灵活多样性、科学有效性、历史价值性和营养价值性特点。

基本信息

中文名称

宝宝食谱

外文名称

The baby recipes

主要食材

鸡蛋、米粉、水果、豆制品、肉等

口味

以清淡为主

成品食物

婴儿米粉、婴儿速溶蛋黄粉

制作须知

不含有任何食品添加剂和调味品

四大特点

1、灵活多样性:食谱并不是一成不变的食物搭配。

2、科学有效性:可以帮助妈妈们知道,自己宝宝现阶段需要的食物。

3、历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富。

4、营养价值性:科学营养的食谱,可以帮助宝宝们有效的吸收营养。[1]

食谱

春季

早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克

午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克

午点:梨汁糯米粥50克

宝宝食谱

宝宝食谱

晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤夏季

早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克

中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克

午点:大米绿豆稀粥100克

晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克

夏季

早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克

中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克

午点:大米绿豆稀粥100克

晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克

夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。

秋季

早餐:枣泥牛奶发糕25克

中餐:什锦饭50克、小白菜汤

午点:胡萝卜小米粥50克

晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤

冬季

早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克

宝宝食谱

宝宝食谱

中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克

午点:蒸白薯50—100克

晚餐:白菜肉末挂面汤50克

蔬菜浓汤

材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,红萝卜1/8条,盐少许。

 制作方法:

将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。

将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。

果果街妈咪们总结:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,能够提供儿童充分的营养素。

宝宝食谱

1-3个月

1.1个月婴儿食谱

母乳是婴儿最理想的食品,其所含的各种营养物质最适合婴儿消化吸收,而且具有最高的生物利用率。在母乳不足的情况下可采取人工喂养。

宝宝食谱

宝宝食谱

年龄:6~12小时

主食及用量:可暂不喂奶,喂少量淡糖水或温开水

餐次:每2小时1次

年龄:1~3天

主食及用量:母乳:每次喂10~15分钟

餐次:每4小时1次

年龄:4~15天

主食及用量:母乳:每次喂30~90克

餐次:每4小时1次

年龄:15~30天

主食及用量:母乳:每次喂30~100克。白天在两次喂奶中间,喂25~30克温开水或淡糖水。

餐次:每3小时1次。上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时;夜间:12时、3时

牛奶蛋:1岁半宝宝食谱

制作:

1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。

2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

牛奶蛋:1岁半宝宝食谱

3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。

2.2个月婴儿食谱

2个月的宝宝仍应继续坚持母乳喂养,此时,可以开始给宝宝吃一点果汁、菜水。

主食:

母乳

餐次及用量:

每3小时1次,夜间减少1次。

上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时、12时。

每次喂60~150克。

辅助食物:

温开水、淡糖水或橘子汁,每次35~60克,于白天两次喂奶中间加用。

 3.3个月婴儿食谱

宝宝的喂养应该根据母乳的量来决定喂养方式,此时可以给宝宝增加果汁、菜水、少量果泥等以补充营养及维生素。

主食:

宝宝食谱

宝宝食谱

母乳

餐次及用量:

每隔3.5个小时喂1次,每日6次,每次喂75~160克

辅助食物:

1、温开水、淡糖水或橘子汁

2、番茄汁:每次50~75克,两次喂奶中间任选1种加用

3、浓缩鱼肝油:1滴/1次/日

4—6个月

一、米粉

原料: 匙米粉, 原料:1 匙米粉,温水 做法: 做法:1 匙米粉加入 3-4 匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 - 匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

二、米汤

原料: 原料:大米 做法: 锅内水烧开后, 大米,煮开后再用文火煮成烂粥, 做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的 200g 大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米 汤即可食用。 汤即可食用。 功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素 C、 、 维生素 B 等。

三、鱼泥胡萝卜泥米粉

原料:河鱼或是海鱼,原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

四、蛋黄泥

原料: 原料:鸡蛋 1 个 做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。

做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始, 个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3 。

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素 A、D 和 E 与脂肪溶解容、 易被机体吸收和利用。 易被机体吸收和利用。五、土豆泥

原料: 原料:土豆 做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。

六、青菜泥

原料: 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗净, 做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约 1-2 分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜 - 分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,丝网上研磨,滤出菜泥。 丝网上研磨,滤出菜泥。

七、牛奶红薯泥

原料: 原料:红薯 1 块,奶粉 1 勺

做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯 泥中,调匀即可。 马铃薯)泥中 奶粉冲调好后倒入红薯马铃薯 泥中,调匀即可。

八、鸡汤南瓜泥

原料: 原料:鸡胸肉 1 块,南瓜 1 小块 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候, 瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、 碳水化合物和多种维生素, 功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。 含量较丰富。

九、肉末茄泥

原料: 湿淀粉少许, 原料:圆茄子 1/3 个,精肉末 1 勺,湿淀粉少许,蒜 1/4 瓣,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀, 分钟。 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌 20 分钟。 较多的那半, 圆茄子横切 1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于,取带皮部分较多的那半 茄肉部分朝上放碗内, 茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 功效:利于小儿补充钙质。功效:利于小儿补充钙质。

十、青菜汁

原料: 原料:青菜 做法:将一碗水在锅中煮开,做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡 20-30 分钟后取出切碎约- 一碗, 分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中, 一碗,加入沸水中煮沸 1—2 分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上 部清液即为菜汁。 部清液即为菜汁。

十一、南瓜汁

原料: 原料:南瓜 100g 做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开 水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂 蒸烂。 水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 中喂宝宝。

十二、肉末粥

原料: 原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。 将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

十三、香蕉粥

原料: 小段、 原料:香蕉 1 小段、奶粉 2 勺 做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好, 做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高, 功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。 粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。

十四、牛奶蛋黄米汤粥

原料:米汤半小碗, 原料:米汤半小碗,奶粉 2 勺,鸡蛋黄 1/3 个 做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟, 个研成粉。 做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄 1/3 个研成粉。将奶粉冲

调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

十五、鲜玉米糊

原料: 原料:新鲜玉米半个 做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。 功效:玉米富含钙、 维生素( 、 ) 、卵磷脂和 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A) 卵磷脂和 18 种氨基酸等 30 多种营养活性物 、 能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。 质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

十六、加梨酱

原料: 原料:梨 1 个,冰糖适量

做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后 一边煮一边用勺子碾压, 烂以后, 做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。 成糊状即可。

功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

7-9个月

添加的辅食、肝泥、肉泥、豆腐、面片、菜粥等;肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。

10-12个月

在前期添加辅食的基础上,可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹,用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等,并逐步把辅食过渡为主食。 

一岁宝宝

一个也月宝宝饮食的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式。即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条,上午9点及下午3点左右各一次点心,一天共有6次。宝宝8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。宝宝一岁时,大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

小米山药粥

原料:鲜山药,小米,白糖。

小米山药粥

做法:

将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。

胡萝卜玉米渣粥

原料:玉米渣,胡萝卜

做法:

先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。

胡萝卜玉米渣粥

功效:消食化滞,健脾止痢。

八宝粥

原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

做法:

将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

功效:全面补充营养素,强身健脑。

鱼肉松粥

原料:大米,鱼肉松,菠菜

做法:

将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。

将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,婴儿护理时用微火熬几分钟即成。

功效:补充蛋白质和钙质。

 红嘴绿鹦哥丝面

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。

做法:

将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。

菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。

少放油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

虾肉肝菜什锦软面条

虾肉肝菜什锦软面条原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。

起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒`至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

 番茄鸡蛋菜汤面

原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。

番茄鸡蛋菜汤面做法:

先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。

将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。

 虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。

将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。

将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。

功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

鸡肉白菜饺

原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。

宝宝食谱

宝宝食谱

鸡肉白菜饺

做法:

将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。

洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。

将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。

在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。

功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

虾蓉小馄饨

原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许

虾蓉小馄饨

做法:

取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。

用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。

清蒸鲜鱼

原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许

清蒸鲜鱼

做法:

鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。

鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。

功效:这道菜是一岁宝宝食谱中唯一一个,能够富含宝宝需要的各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育的。

金针菇面

【材料】龙须面1小把,金针菇50克,虾仁20克,青菜2棵,盐、香油适量。

【做法】

1.金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末,虾仁切成小颗粒备用。

2.油锅热后,放入金针菇、葱花,并加入少量盐炒入味。

3.加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。

4.面熟后,滴入几滴香油即可出锅。

【健康小知识】金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:"ENIKI MUSHROOM",植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。

十五个月

一、杂粮小馒头

特点:色泽金黄,粗细搭配为宝宝提供更为丰富的营养,可爱的造型还能提高宝宝的进食兴趣。

原料:小米面或玉米面、标准面粉各适量

做法:

1.将小米面或玉米面、标准面粉放入盆中,再加入酵母粉拌匀;

2.面盆中加入适量水,揉约2分钟至均匀成团没有硬块;

3.用湿毛巾或保鲜膜盖好揉好的面团静置发酵约20分钟;

4.将面团切成大小适中的小面团,并捏成动物形状,如小鸭子、小刺猬等等;

5.捏好后排放入蒸笼,盖上盖子,入锅蒸熟即可。

二、香米瘦肉粥

原料:香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许。

制法:香米洗净后用冷水泡2个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。

特点:味道鲜美,易嚼。

三、番茄土豆鸡肉粥

原料:香米50克,鸡脯肉30克,番茄40克,土豆25克,植物油10克、精盐、葱、姜、味精各少许。

制法:香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁,番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,将葱、姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末,煸熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5-10分钟,加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。

特点:粥香色美,十分可口。含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等。 适合9个月以上宝宝 。

四、百合蜜

百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,有止咳作用。百合与蜂蜜共用,其润肺止渴作用更强。此品对治疗婴儿慢性支气管炎、咽干燥咳嗽,特别是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。

原料:百合60克,蜂蜜30克。

制作:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,放入瓷碗中,入沸水锅中隔水蒸熟即成。

特点: 清淡甜蜜,可作为小儿点心食用。

五、虾末菜花

此菜细嫩,味甘鲜美,食后容易消化。菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。尤以维生素C含量最多,是同量大白菜含量的4倍,番茄含量的8倍,芹菜含量的15倍,苹果含量的20倍以上。人体摄入足量的维生素C后,不但能增强肝脏的解毒能力,促进生长发育,而且有提高机体免疫力的作用,能够防止感冒、坏血病等的发生。制作中,要把虾皮剥净,菜花、虾肉要切碎煮烂,以适应婴儿的咀嚼能力。

主料 菜花30克,虾10克。

辅料 白酱油、精盐各少许。

制法 1. 将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。

六、牛奶蛋[4]

制作:

1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。

2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。

宝宝补铁

芹菜牛肉丝

材料:牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料:植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

做法:

[1]牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。

[2]油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。 

宝宝补钙

彩色虾仁彩色虾仁

食谱原料:虾仁、胡萝卜、香菇、豌豆、粟米粒。

制作方法:

1、取净虾仁,最好是自己剥壳的鲜虾仁,洗净后将水沥干;

2、用盐、蛋清、淀粉上浆后腌一会;宝宝食谱

宝宝食谱

3、将虾仁放入温油中略微翻炒后拿起;

4、胡萝卜用开水煮熟后,切成小丁备用;

5、香菇洗净后切小丁,再与适量豌豆、粟米粒一起放入开水锅中煮一会儿取出;

6、炒锅中放入少许油,加适量的汤水,加入少许盐、黄酒,再倒入半成的虾仁、胡萝卜、香菇丁、豌豆、粟米粒,烧开,用淀粉加水勾芡即可。

要点:虾仁腌制时间要掌握好,确保虾仁入味。

点评:虾仁富含蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。这道菜色泽鲜艳,营养丰富,宝宝一看就会喜欢。

虾皮鸡蛋羹

食谱原料:虾皮15克,鸡蛋2个

制作方法:

1、先把鸡蛋打在碗里;

2、加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀;

3、放入锅中蒸熟,便可食用。

点评:该食品壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。

宝宝补锌

彩椒鲜虾

原料:红、黄彩椒各1个,鲜虾去皮的虾100克,买的虾仁里有大量的碱保鲜不好不要用,海产品含有大量的锌,锌可以使提高孩子的注意力。

制作方法:

1、将彩椒切去上半部切成丁,将虾仁、葱姜末煸炒;





















宝宝食谱

宝宝食谱2、放入彩椒、盐调味即可,下半部彩椒当小碗盛菜。

小贴士:

1、彩椒颜色好看、营养丰富,可以增添宝宝的食欲。

2、将彩椒上半部切去,用彩椒当作小碗,里面装上炒熟的菜或饭,颜色好看,营养更加丰富。 

长高食谱

猪骨菠菜汤

原料:新鲜猪脊骨250-500克、菠菜150-200克

做法:

1)用清水洗净猪脊骨,砍碎,放沙锅内,加适量清水;先用旺火,后用文火煮2小时;

2)菠菜洗净,放汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

蔬菜鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、胡萝卜、洋葱、大葱各适量

做法:

1)小饭碗中盛半碗凉水,打入一个鸡蛋,加盐打散;

2)胡萝卜、洋葱、大葱切成细末放进蛋液里;然后放进蒸锅中蒸15 分钟。

三色肝末

原料:猪肝25克、 胡萝卜10克、 番茄10克、 菠菜10克、大葱10克、盐2克

做法:

1)猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮、切碎;胡萝卜洗净、切碎;番茄用开水烫下,剥去皮、切碎;菠菜择洗干净,用开水烫下,切碎。

2)将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内,加入肉汤适量煮熟,最后加番茄、菠菜、粗盐煮片刻即成。

香煎鸡丝面

原料:鸡腿100克、面条300克、豆芽30克、冬菇20克、红萝卜10克、红黄辣椒20克、葱5克、姜、蒜5克、油15克、蚝油5克、料酒10克、鸡精2克、生粉8克

做法:

1)鸡腿肉撕下,切粗丝,用生粉、蚝油、料酒、姜汁腌制20分钟;冬菇泡软、洗净切丝;豆芽洗净;红萝卜、红黄辣椒、姜切丝,蒜拍成末;葱切成小段。

2)锅里烧开水,下面条,边煮边搅散;然后拿出放冷水里冲洗,沥干水分;放少许油入锅,入姜丝、蒜红葱爆香,放鸡肉炒至变色时,盛起。

3)锅中下姜丝、蒜爆冬菇丝、红萝卜丝,炒会儿;倒入过油的鸡丝,放豆芽,加少许开水,放蚝油、鸡精、老抽;再放红黄辣椒翻炒均匀,放葱花、麻油;最后把炒好的鸡丝放在煮好的面上即可。

豌豆肉丝粥

原料:白米100克、猪肉90克、虾仁60克、豌豆仁120克、胡萝卜20克、芹菜1根、葱2根、油10克,酱油2克,盐2克,味精1克、黑胡椒2克

做法:

1)白米、虾仁、猪肉、豌豆仁、胡萝卜、葱、芹菜洗净;猪肉切丝;胡萝卜切丁块;葱和芹菜切碎备用。

2)油热锅后,加葱花、猪肉爆香,再滴入少许酱油炒入味;放白米、胡萝卜、豌豆仁轻炒数下。

3)锅内加清水,待米煮熟透后,倒入虾仁;加入芹菜、盐、味精、黑胡椒粉即成。[2]

注意问题

宝宝的健康离不开健康的饮食,通过使用蔬菜来补充营养也是必要的,康Q网专家提醒您,宝宝吃蔬菜需要注意以下几个问题:

1、餐前不吃西红柿。

如果在餐前使用西红柿,宝宝可能会产生腹痛和胃部不适等病症,这是因为餐前吃西红柿会使胃酸浓度提升,引起胃扩张。因此,西红柿适合餐后食用,可使胃酸和食物混合,从而大大降低酸度。

2、豆芽菜一定要炒熟

豆芽菜营养丰富,是为宝宝补充营养的好选择,但是豆芽一定要炒熟,否则宝宝吃了以后可能会产生腹泻。呕吐等不良反应。

3、食用胡萝卜素不宜过多。

虽然胡萝卜素很有营养,但是一旦过多食用,宝宝可能会出现不愿意吃东西、爱发脾气等症状,严重者还可能睡不好,甚至出现说梦话、夜惊等现象。

4、有绿叶的蔬菜蒸煮时间不宜过长。

蔬菜的绿叶中含有硝酸盐,如果蒸煮时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐,容易产生食物中毒的现象。例如韭菜,最好现做现吃,不能久放。另外,消化不好的宝宝最好不要吃韭菜。

5、宝宝不宜过多食用含有草酸的蔬菜。

因为,草酸会与人体中的钙和锌发生反应,生成草酸钙和草酸锌,这两种物质不容易排除,这样就会影响宝宝对于钙和锌的吸收。

6、另外一次不能给宝宝吃太多 ,因为宝宝的消化功能还不是特别强壮,如果一次吃太多的话,很容易造成孩子消化不良,腹胀,腹痛。

比如菠菜,动画片中大力水手靠吃菠菜获得能量,但是多吃菠菜对宝宝的成长并不是什么好事,宝宝食用菠菜过多,导致宝宝牙齿、骨骼发育不良,严重者还有可能影响智力。

苦瓜也是含有大量草酸的蔬菜之一,因此,如果想给宝宝吃苦瓜,最好先用沸水焯一下再食用。

宝宝是爸爸妈妈的心肝儿,因此备受呵护,每个爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康成长。各位妈咪如果有更好的食谱可以到康Q网育儿坊,分享一下宝宝营养心得,让每个宝宝都有一个健健康康的身体。  

9个月

主食及用量

早上6∶00 母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升)

上午8∶00 果汁:鲜橙汁或番茄汁150毫升

上午10∶00 营养米粉:鸡蛋米粉20克,鸡蛋黄1个,白糖适量;

小儿鱼肝油滴剂(参照说明或遵医嘱)

中午12∶00 肉末猪肝粥:大米10克,剁碎瘦猪肉或猪肝8克

下午2∶00 母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升);面包或饼干:面粉10克

下午6∶00 母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升)

晚上8∶00 新鲜果泥或蔬菜泥20克

晚上10∶00 母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升) 

10月

宝宝到了10~12个月,从爬逐渐开始学站立、行走,活动范围不断加大,视野也随之变大,对周围的事物充满了好奇心,并开始对食物的色彩和形状感兴趣,比如一个小刺猬形状的豆包比一般普通的豆包更能引起孩子的食欲。这时应当更加注重食物的色香味形,食物外表上看起来美观、有趣,更能吸引宝宝。另外这么大的宝宝消化系统发育不完全,多喝粥,多喝汤,粗细结合对宝宝好处多多。

二米粥

原料:小米、白米各30克,白糖适量。

制作方法:

(1) 将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。

(2) 将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。

(乖咪妈说,这可是好东东,可以常吃,宝宝养胃佳品)

 花生(芝麻)粥

将花生或芝麻炒熟后,用擀面杖碾成细粒状,加入煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐,即成营养味美的花生(芝麻)粥。

(乖咪妈说,或者是把花生先煮熟,再加入米中同煮,花生粥对宝宝脾胃有好处)

绿豆粥

糯米50克,绿豆50克,豌豆20克,白糖20克。

(1) 将绿豆放入锅中加适量的水,用小火煮1.5小时左右,将绿豆煮熟。

(2) 再将糯米、豌豆放入,加足水量,煮开后用小火再煮40分钟,待完全煮烂后停火。

(3) 加入适量的白糖,稍凉后即可食用。

(乖咪妈说,可以把绿豆先用急火煮10分钟,然后用手搓掉外皮,再加入米中,皮比较不容易消化)

 枣泥花生粥

花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量。

(1) 将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时,再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。

(2) 将米淘洗干净放入锅中,加清水适量煮成稀粥。

(3) 粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。

三色猪肝粥

[5]粳米30克,猪肝30克,胡萝卜半个,菠菜3棵,葱姜末、精盐、香油少许,鸡汤(或肉汤)1大勺。

(1) 将米淘净入锅,加清水煮成稀粥。

(2) 猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切碎,菠菜用开水焯过后切碎。

(3) 将猪肝泥,胡萝卜放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内。

(4) 加精盐调味再煮片刻,最后滴少许香油,待温后,即可食用。

(乖咪妈说,鱼、肉、虾等东西一定要先很少很少量的试食一下,然后先汤后肉)

 萝卜鲫鱼汤

原料:白萝卜100克,小鲫鱼两条,鸡汤100克,葱、姜、料酒少许,盐、猪油适量。儿童益智玩具

盲目补铁

家长不要擅自购买补血铁制剂给儿童食用,如有贫血应请医生诊治,严格遵照医嘱合理用药,最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。

印度尼西亚学者研究发观,当儿童食物中已含有足够量的铁时,如再补铁则会阻碍儿童生长。他们让47名中产阶层家庭的儿童服用樱桃汁4个月,其中24名儿童所饮果汁中不含铁,而且这47名城市儿童的饮食中并不缺铁。结果表明,未补铁的儿童体重增长速度比补铁儿童快50%。由此可见,对儿童补铁绝对无害的观念未必正确。

铁是红细胞中血红蛋白的主要成分,儿童缺铁易患缺铁性贫血,使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠,严重地影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者比较多,于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生,而且种类不断增多。

专家们认为,健康的儿童无需额外补铁。美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。一般说来,市场上的铁强化食品主要包括两类:一类是按婴幼儿食品国家标准强化的,每l00克含铁6 ̄10毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用,以防造成儿童体内含铁量过多,使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡,导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常,从而增加诱发心脏病的危险。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。由于婴儿的生长发育,血红蛋白暂时低于正常水平,而出现生理性贫血,不需要特殊补铁治疗。此外,儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品,以防摄入铁元素过量。 

宝宝如何添加辅食

宝宝如何添加辅食?母婴爱商城与您分享宝宝如何添加辅食:

1、从少到多,使婴儿有一个适应过程,如添加蛋黄,先由1/4开始,孩子无其他不适,大便正常,2—3天后增至1/3—1/2个,再渐渐增至吃一整个蛋黄。

2、由稀到稠:如从米汤开始增加到吃稀粥,再渐增稠至软饭。

3、从细到粗:如增绿叶菜,从菜汁到菜泥,乳牙萌出后可试食碎菜。

4、从一种到多种:待孩子适应一种食物后再添加另一种食物,不能同时添加几种。

5、应在孩子身体健康、消化功能正常时添加,若孩子生病,则暂停添加辅食。

宝宝如何添加辅食,添加宝宝辅食顺序,根据生长发育的需要及消化吸收功能的成熟情况,按月龄顺序增加各类宝宝辅食。

1、1—3个月的婴儿:主要的食物是奶,消化系统也没有做好接受辅食的准备。

2、4—6个月婴儿:一般婴儿从4个月始应加喂蛋黄。因为4个月时,从母体带来的铁质逐渐用完。蛋黄中含丰富铁质,加喂蛋黄,补充铁质,预防缺铁性贫血。5、6个月的婴儿,唾液腺已成熟,唾液中及胃肠有消化淀粉的淀粉酶,胃的容量也增大了,胃肠的消化能力增强了,这些都有利于消化吸收淀粉类食物。故此阶段应添加奶糕、烂粥、面条、饼干等。两次吃奶之间加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6个月时也可增加了。6个月时还可添加鱼泥、肝泥、肉泥及整个蛋了。

3、7—9个月婴儿:这个阶段的孩子可以增添鲜苹果泥、肉松、鸡蛋粥、肝酱、鱼肉、豆腐、饼干、蛋糕。这个阶段的孩子可以给些点心吃。如苏打饼干、蛋糕之类,可以与牛奶同时吃,喝一口牛奶,吃一口点心。不要在饭前给点心,不要零吃,以免影响食欲,可以培养孩子自己拿饼干吃

4、10—12个月婴儿:这个阶段的孩子,消化功能更成熟了且已长出2个下门牙了,2个上门牙有的长出,有的未长出,虽能用牙齿咬碎一些食物,但仍不会咀嚼,仍需要成人帮助将食物弄碎才能吃。这个阶段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、软饭、稀粥、挂面、带馅食品,还能吃碎肉、碎鱼。

宝宝如何添加辅食,母婴爱商城特别指出:喂宝宝吃辅食时要让宝宝学会吃一口咽一口,不能边吃边玩,不能在宝宝哭、笑的时候喂辅食,以免呛到。不建议给宝宝吃果冻,果冻既没有营养又容易发生窒息的危险,另外花生龙眼等易发生呛到危险的食物也不能吃得太早,花生还易引发过敏。鲜奶最好是一岁以后再吃。婴儿患病时不宜添加辅助食品,以免消化不良,添加辅助食品时,还要常留心婴儿大便情况。

助宝宝吸收消化的食谱

三文鱼泥

原料:三文鱼30克、香油适量。

做法:

1. 三文鱼洗净后去皮,放入碗内。

2. 上锅隔水蒸7分钟左右。

3. 取出鱼肉碾成泥,加少许香油即可。

水果藕粉 [3]

材料:藕粉50克,苹果(或桃、杨梅、香蕉适量),清水250克。

制作:

1、将藕粉加适量水调匀;苹果去皮,切成极细末。

2、锅置火上,加水烧开,倒入调匀的藕粉用微火慢慢熬煮,边熬边搅动,熬至透明为止,最后加入切碎的苹果,稍煮即成。

3、制作时,把水果洗净后,最好用小勺刮成泥,以利婴儿消化吸收。

冰糖雪耳窝蛋

原料: 鹌鹑蛋3只、干雪耳3克、冰糖4克。

制法: 将雪耳浸发15分钟后,洗净剪开,并放入滚水中约半分钟便捞起,放入盅内加入冰糖。然后把鹌鹑蛋原只打入碗内,再放入镬中用滚水浸至仅熟,捞起备用。 在装雪耳的炖盅内倒入滚水加盖炖40分钟取出,把仅熟的蛋放入盅内浸热即可

宝宝开胃粥食谱

宝宝开胃粥食谱,今天小编推荐一款适合宝宝开胃的粥——肉末菜粥的做法,这款粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。

宝宝开胃粥食谱材料:

主料:大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。

配料:植物油50克,酱油25克,精盐10克,葱,姜末少许,水2.5公斤。

宝宝开胃粥食谱做法:

1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,葱姜末、酱油炒匀,投入青菜炒几下,放入米粥内,加入精盐尝好味,同熬煮一下即成。

宝宝开胃粥食谱制作关键:

熬粥不要放碱,以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

4—6宝宝辅食

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始,即从1~2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉,蔬菜泥)后,水果汁,鸡蛋黄。总体来时4-6个月宝宝辅食是从流质型向吞咽型过渡。

1.米粉

原料:1匙米粉,温水

做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2.米汤

原料:硒米

做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。

功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

3.蛋黄粉

原料:鸡蛋一个

做法:去除新鲜鸡蛋一个,将鸡蛋洗净,把鸡蛋放入冷水中,水开后中火煮5-7分钟,剥鸡蛋壳,取出鸡蛋黄,研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡,营养价值更好。

4.蛋黄泥

原料:鸡蛋1个

做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5.土豆泥

原料:土豆

做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。

6.青菜泥

原料:青菜

做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。

7.牛奶红薯泥

原料:红薯1块,奶粉1勺

做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。

8.鸡汤南瓜泥

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

9.肉末茄泥

原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

功效:利于小儿补充钙质。

10.青菜汁

原料:青菜

做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。

11.南瓜汁

原料:南瓜100g

做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

12.肉末粥

原料:新鲜猪肉

做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13.香蕉粥

原料:香蕉1小段、奶粉2勺

做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。

功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。

14.牛奶蛋黄米汤粥

原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个

做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。

功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

15.鲜玉米糊

原料:新鲜玉米半个

做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

16.梨酱

原料:梨1个,冰糖适量

做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。

功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

17.鲜橙汁

原料:橙子

做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。

18.西瓜汁

原料:西瓜瓤适量

做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。

19.苹果胡萝卜汁

原料:胡萝卜1个,苹果半个

做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。

20.胡萝卜山楂汁

原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根

做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。

21.西红柿苹果汁

原料:新鲜西红柿半个,苹果半个

做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。

功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

22.白萝卜生梨汁

原料:小白萝卜一个,梨半个

做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。

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