无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,1219942129给大家分享如何做酸辣腊鸡腿好吃,酸辣腊鸡腿的做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:鸡腿(Chicken leg quarters)置盆里。 用一小锅,放入香料,加水约300ml,酱油(生抽老抽混合)50-100ml, 煮开,约10 分钟;待香料水凉后,加盐,盐量比炒菜的盐量稍多一点,搅拌溶解;加绍兴料酒100-150ml,总共约500ml,倒入装鸡腿的盆内,腌制4 天,天冷的话,就放外面,如温度偏高,可放在冰箱里,注意每天上下翻动一次,使每块鸡腿都能在香料水里浸过。