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台式卤肉饭

台式卤肉饭是以五花肉、姜、蒜、洋葱、冰糖为材料烹饪而成。卤肉饭各地在细节上略有差异,但基本风味类似,口味为鲜甜口,主要是因为台湾的酱油略有甜味,但这种甜和咸味融合的十分恰当,不至于让人起腻。

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