怎样做酒焖蛤蜊最好吃
酒焖蛤蜊正宗做法/图解/步骤：
1. 黄油切块，放入热锅，生煎切片，红辣椒切碎，翻炒出香味吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里，翻炒。加入一杯白酒，约二两。不要太多，尽量让蛤蜊焖熟而不是煮熟。焖约三分钟。青椒切小丁，倒入，小火两分钟。翻炒。出锅。
2. 注意，蛤蜊沙子一定吐干净。否则会有酒臭味。
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2015-12-07
1. 黄油切块，放入热锅，生煎切片，红辣椒切碎，翻炒出香味吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里，翻炒。加入一杯白酒，约二两。不要太多，尽量让蛤蜊焖熟而不是煮熟。焖约三分钟。青椒切小丁，倒入，小火两分钟。翻炒。出锅。
2. 注意，蛤蜊沙子一定吐干净。否则会有酒臭味。
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