补锌食谱 西兰花洋菇奶油浓汤
早餐 幼儿一日膳食的关键
俗话说：一日之计在于晨，早餐的质量，直接关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。早餐，是幼儿一日膳食中重要的一环，幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。但有的父母因忙于工作，供给幼儿的早餐，品种单一，口味单调：或是一瓶牛奶加一个白煮鸡蛋，或是一包高级饼干加一瓶乳酸菌奶饮料。为了幼儿的健康生长，父母应该设计和调配适合不同年龄幼儿的营养早餐。
幼儿早餐应具有如下特色：
1、提供足够的热能。
上午，幼儿活动消耗较大，需要的能量也较多，幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外，还需要大量营养素供给生长发育。所以，安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也可促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。
2、增加适量的蛋白质。
蛋白质是生命...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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