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孕妇可以吃虾吗

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孕妇可以吃姜吗

  姜

  姜,别名:生姜、白姜、川姜,姜科姜属植物,开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜原产于中国,可一种二收,早秋收嫩姜,深秋收老姜。

  姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功效,所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与葱和蒜并称为“三大佐料”。

  姜的营养价值

  姜主要营养成分有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。

  姜的辛辣成分主要是姜辣素及其分解产物。姜用于食用,多作日常调味料和腌制酱菜。在烹调中,对鱼肉有显著的解腥味作用。也可用作烘焙食品和糖果的加香以及作为咖喱粉的成分。

  姜的功效与作用

  生姜是民间最看重的“疗效”食品。中医认为,姜味辛性温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功...[ 查看全文 ]

2015-12-04

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