猪肝西红柿浓汤
清炖鲇鱼
制作材料：
鲜鲇鱼1条（1000克重）、豆油50克、精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量。制作步骤:
将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段;
把葱、姜切成丝，蒜切成片;
将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋(www.tulaoshi.com)、白糖、花椒水，调好口味;
烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅;
健康提示
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
猪肝西红柿浓汤
制作材料：
大番茄2个、猪肝1小块。制作步骤:
番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
猪肝在流动水下冲洗干净...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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