蒜香肋排
土豆炖牛腩
制作材料：
牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花。制作步骤:(www.tulaoshi.com)
牛腩切块飞水待用
土豆削皮切块待用
高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上锅盖和气阀，高压锅炖15分钟。
15分钟后关火，高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟)，开盖，倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再加盐)，继续用高压锅炖15分钟。
15分钟之后，高压锅冷却即可开锅装盘，洒上葱花，上桌。这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓，咔咔～饭都要多吃一碗。
特别提醒：八角 桂皮 桂叶不可多食
蒜香肋排
制作材料：
猪肋排500克、蛋清1个、白乳腐2...[ 查看全文 ]
