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孕妇孕期可以吃土豆吗

孕妇可以吃土豆吗

  土豆

  土豆又叫马铃薯、地蛋、洋芋,是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。

  土豆的营养价值

  土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏tulaoshi。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。

  营养成分

  一般新鲜薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

  土豆的功效与作用

  1、马铃薯中含有丰...[ 查看全文 ]

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