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沪售牛蛙陷入"霍乱门" 涉嫌牛蛙下架停售

孕妇可以吃www.Tulaoshi.com牛蛙吗



  牛蛙

  蛙科动物,独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。原产于美国东部数州,後被引进西部各州和其他国家。1959年我国引进牛蛙驯养,1986年在我国中部和南部大量饲养。主要品种有:沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。

  牛蛙体大粗壮,成蛙体长20厘米,重达1千克。皮肤粗糙,体背绿棕色,有暗棕色斑纹,腹部灰白色,雄蛙咽部黄皮。

  牛蛙的营养价值

  牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。

  牛蛙的[ 查看全文 ]

2015-12-04
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  • 标签:家常菜 牛蛙
    蒜子烧牛蛙的做法步骤 1. 将斩杀牛蛙内、外洗净,放置案板斩切成块放入大碗中。 2. 加入生姜片、盐、胡椒粉,料酒拌匀,腌制15分钟左右备用。 3. 将配材洗净,大蒜剥皮,大葱切小段,生姜切丁,青/红椒去蒂切块,小葱洗净切小段备用。 4. 腌制好的牛蛙撒上干泻粉稍加抓匀,放置加热煎锅中,油煎至微微发黄焦香后盛出。 5. 净锅烧热注油,油温起来后,先将大葱段投入锅中煸香盛出,...[ 查看全文 ]
  • 鲜椒茶油牛蛙 牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜,生粉、盐、料酒、味精,鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜,生粉、盐、料酒、味精,鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒1、牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆,2、锅中放茶油5成热,放入牛蛙 滑7成熟捞出。3、锅内加茶油,放...鲜椒茶油牛蛙教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了...[ 查看全文 ]
  • 1. 把蛙洗净,放到案板上,这个是背面。 2. 这个是正面,已经开过膛了。 3. 先从腰部切断,上部分我一般就横一刀,竖二刀,切成小块。 4. 下部分就中间来一刀断成两半后,再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿,所以选腿粗腿大的准没错。 5. 切好块的蛙。我记得我...[ 查看全文 ]
  • 香辣劲爆牛蛙 牛蛙500g。青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片。辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗。史上最全的香辣劲爆牛蛙,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 香辣劲爆牛蛙的做法步骤 1. 牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油; 2. 倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右; 3. 青红椒切块,姜、蒜切片; 4. 取一大勺辣椒酱放入碗中; ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:家常菜
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  • 口味牛蛙 1.牛蛙洗净连皮斩块;姜切片、蒜头压破备用;青红椒切段备用 2.锅下少许油,下姜片、蒜片爆香,入郫县豆瓣酱炒出红油,下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻 3.调酱油、生抽炒匀,再...[ 查看全文 ]
  • 火锅牛蛙 1.所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下 2.锅烧热后,加入适量食用油 3.烧热后加入火锅底料 ...[ 查看全文 ]
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  • 红烧牛蛙 1.牛蛙去头,去爪洗净。剁成块 2.把牛蛙放锅里焯水 3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟...[ 查看全文 ]
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