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缸豆炒肉末如何做好吃

缸豆炒肉末

酸黄瓜四季豆炒肉末的做法[图]

1.瘦肉剁成肉末,加入少许生粉、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制十分钟;缸豆择去头尾洗净后切成一厘米左右的段;生姜与大蒜切成末,葱切花

2.热锅放油,下入腌制好的瘦肉末,将肉末划散,快速煸炒至肉末变色后舀出待用

3.锅内余油,下入缸豆,翻炒至变色后加入适量的水与姜蒜末(水刚好没过缸豆即可),盖上锅盖,煮约5分钟至水快收干

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