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炸茄饼怎么做最好吃

图老师

炸茄饼的做法

步骤1:先处理茄子,将茄子洗净,斜切成一刀断,一刀图老师不断的夹心片状。茄子切片后可以先泡盐水,这样茄子的切面就不会因为容易氧化而出现黑点了,这样做茄饼的外观会比较美观。

步骤2:处理肉馅,将肉馅放入容器内,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,葱姜末,搅拌均匀备用。

步骤3:调制脆皮浆面糊:高筋面粉1杯,淀粉1大匙,泡打粉1/2茶匙,色拉油1大匙,鸡蛋1个,水3/4杯,...[ 查看全文 ]

2015-12-01

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