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香炸小鱼干如何做好吃

香炸小鱼干

鳗鱼干冬瓜煲的做法[图]

1.小鱼干儿洗干净滤干水,姜蒜紫苏切末

2.锅里放油烧热,姜蒜先下锅稍稍爆香,小鱼干入锅,翻炒一会儿,接着紫苏入锅,加一点儿水,稍稍焖一会儿

3.水收干,只剩油了,这时候把鱼干儿扒拉到一边儿,在空出的地方倒入辣椒粉,小火炸香,就是变成辣椒油

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