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碧绿生鱼片如何做好吃

碧绿生鱼片

桂圆肉花生鱼头汤的做法[图]

1.生鱼洗干净后去头尾,片成两片,并去骨头,斜片成片,并用少许盐、胡椒粉、芡粉抓匀待用

2.白蘑切成与笋片一样大小;甜豆洗干净后汆水,然后泡在冷水中,保持碧绿的颜色;笋片也要稍微煮下;泡红辣椒切片,葱切葱花

3.锅中入油(稍微宽点),八成热时,下鱼片,迅速滑炒后盛出

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