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扳指苦瓜如何做好吃

扳指苦瓜

扳指苦瓜的做法[图]

1.苦瓜洗净去蒂,切成段

2.用小勺掏去瓤,在沸水锅里焯一下捞出

3.放盐水里浸泡

4.肉末加盐,葱花,姜末,花椒粉,鸡蛋液搅上劲,加淀粉拌匀,酿入苦瓜内,抹平,表面扑上面粉

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