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蒜蓉拌蕨菜怎样做才好吃

蒜蓉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法[图]

1.蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下

2.捞出冲凉水,浸泡半天(加点食用碱),中间换水

3.捞出沥干水分,切成寸段备用

4.用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上

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