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香辣锅仔鸭如何做好吃

香辣锅仔鸭

香辣牛肉的做法[图]

1.将光鸭斩成适当的几大块,入8成热的油锅中冲炸至表皮定型

2.原锅流底油,放泡红辣椒碎煸炒出红油,放葱段、姜片、烹料酒,加适量的水,放适当的酱油、盐、味精、胡椒粉、少许白糖和花椒,烧开后放炸过的鸭子

3.转小火盖盖儿焖1个小时左右,后将鸭子控净取出,用刀斩成条

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