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辣蒸臭豆腐如何做好吃

辣蒸臭豆腐

辣蒸臭豆腐的做法[图]

1.洗净的臭豆腐加上一个咸蛋的蛋清、2~3大勺的冷水、鸡精,用手抓捏几下充分混匀

2.水烧开上汽后放上拌好待用的臭豆腐,用大火蒸25~30分钟左右(等咸蛋清和臭豆腐凝结为一体就可以了)

3.取出蒸好的臭豆腐,撒上一把葱花,锅中倒油,烧热后放入剪碎的红尖椒干,小火煸出辣味后趁热将油浇在葱花上即可开吃

辣蒸臭豆腐

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