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双椒煎边鱼怎样做才好吃

双椒煎边鱼

双椒煎边鱼的做法[图]

1.边鱼活杀,清理干净,背上剖花刀,加半小勺盐,30克料酒,15克醋,少许姜丝、胡椒粉,抹匀,腌渍20分钟左右

2.青红尖椒斜切成圈,大蒜切末备用

3.煎锅放少量油,大火烧至八成热时,转中火,下入边鱼,煎至两鱼金黄

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