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咖喱猪扒盖浇饭如何做好吃

咖喱猪扒盖浇饭

黄金咖喱猪扒饭的做法[图]

1.先做猪排的腌制,可以看我的猪排的做法那篇。面粉,淀粉的比例大约是2:1,小苏打也就放2g.加水调成稀稠的糊糊(差不多就是筷子从里面拿起来能缓缓的滴落下来就可以)

2.油锅放多点油,加热。把手放到离油差不多15公分的地方觉得热了就可以,这时候转中小火下入裹了面粉糊糊的猪排。炸到两面金黄色就可以。最后大火加热半分钟逼出油分就可以了

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