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云南小瓜爆双脆如何做好吃

云南小瓜爆双脆

云南小瓜炒猪板根的做法[图]

1.用削皮刀将云南小瓜皮去掉,然乎用刀将其一开四

2.再将云南小瓜中间带籽粒的部分去掉,目的是使其在烹制时不易出水

3.一般在烹制云南小瓜的时候,大多是将其切丝或切片,但这里需要将云南小瓜切成大象眼块

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