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越式烧牛肉如何做好吃

越式烧牛肉

韩式烧牛肉片的做法[图]

1.香茅去外皮只用里面的内心,用刀背压扁以后切段

2.取一大锅烧热,加入两汤勺油,放入牛肉块煎10分钟左右,到两面焦黄后取出倒入沙锅

3.原锅留一汤勺油,爆香香茅、洋葱、大蒜、辣椒五分钟后,一起倒入沙锅,加入鸡汤、八角、五香粉、料酒、生抽、老抽和茄汁,所有材料大火煮沸后,浮去上层的油脂和泡沫,转小火炖2小时

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