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小鱼饼如何做好吃

小鱼饼

豆渣小鱼饼的做法[图]

1.从超市买来的鮰鱼肉两片,洗净后切成小块,再放入搅拌机中打成鱼泥

2.把打好的鱼泥放入大碗,加一点盐和白胡椒粉拌匀,放在一边让它入味。这时切一点蔬菜丁,比如胡萝卜丁,芹菜丁,如果你能买到新鲜的豌豆就更好了,蔬菜丁切好后放入沸水中焯一下

3.在刚刚调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌,再加入焯过的蔬菜丁拌匀

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