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葱烧鱼块如何做好吃

葱烧鱼块

红酒烧鲤鱼块的做法[图]

1.将鱼肉切成块后用盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片腌半个小时,锅中放适当的油,下葱段,小火炸出葱香,待葱变成深褐色时葱油既成

2.将葱油倒出,原锅加油,烧至8成热时将鱼块下入锅内炸至色泽金黄表皮定型后取出

3.原锅控净油,放少许葱油。下葱花、姜片、蒜片煸香

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