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日式鲣鱼面包如何做好吃

日式鲣鱼面包

柚香蓝莓面包布丁的做法[图]

1.将材料A与材料B倒入搅拌钢盆中,先用慢速搅拌,当干性与湿性材料搅拌均匀后,转换成中速继续搅拌。在面团搅拌成团,且具有筋性是,才可加入材料C(油性材料),先用慢速搅匀,再转至中速搅拌。面团搅拌至扩展阶段(可拉开的薄膜,破洞边缘有锯齿状)。面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约40分钟

2.在面团基本发酵的时候做味噌糊:将味噌糊的材料依次倒入碗中,用搅拌器搅拌均匀即可

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