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圆茄炖菜如何做好吃

圆茄炖菜

黄花菜炖菜鸭的做法[图]

1.茄子切成大方块

2.撒盐,抹匀

3.将抹过盐的茄子放置在烤网上30分钟(下面接烤盘),去除茄子的涩味。茄子里面会有水份析出,要是没有,就再撒点盐,过10分钟,要是还没有水份就进行下一步

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