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银鱼蛋羹如何做好吃

银鱼蛋羹

1.鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色

2.加入和鸡蛋液一样多的冷水,再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中

3.蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞

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4.将碗放入有水的锅中,隔水蒸7--8分钟

5.出锅后滴少许香油,即可

银鱼蛋羹

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