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核桃松仁布朗尼如何做好吃

核桃松仁布朗尼

1.将A料隔水小火融化,待凉

2.B料打至硬性发泡

3.C料加入冷却至微温的A料,搅拌均匀,筛入低粉

4.先挖1/3打好的蛋白,加入巧克力面糊中拌匀,再将整个面糊倒入蛋白中,轻轻搅拌均匀至看不见蛋白条纹,也没有巧克力沉淀为止。速度要快,手要轻

5.最后将剥好的核桃仁,松子仁碎撒入面糊中,轻轻拌匀

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