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慕司蛋糕如何做好吃

慕司蛋糕

1.将蛋黄与1/2砂糖打至浓稠发白

2.蛋白和剩余砂糖打至硬性发泡

3.将1.2切拌均匀后加入过筛的低粉和盐拌匀.以190度烤十来分钟(温度自家掌握).烤成金黄色时取出

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4.待凉后抹上果酱.卷成细小蛋卷

5.酒和糖拌匀至溶化后,加入吉利丁(冰水泡开.再隔水加热至溶化).柠檬汁和少许盐,轻拌均匀.待完全凉透倒入鲜奶油中拌匀

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