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酸萝卜水鸭粉丝汤如何做好吃

酸萝卜水鸭粉丝汤

1.鸭肉斩块,泡姜切片,锅内放冷水下一根整葱、2片泡姜和1大勺料酒,下鸭肉煮至水开,捞出来热水冲洗干净沥干

2.锅内放少许油,爆香剩下的泡姜片

3.下沥干的鸭肉,大火炒至鸭肉表面变黄出油

4.烹入1大勺料酒,下大量开水、剩下的葱、八角、香叶、草果和泡椒煮沸,若有浮沫出现撇去

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5.鸭肉连汤转移到汤锅里,盖上盖子继续大火煮5-1...[ 查看全文 ]

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