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凤梨酥如何做好吃

凤梨酥

1.黄油加糖粉打发

2.鸡蛋打散分3、4次加入(1)中搅打均匀,分次打到蛋液和面糊混合均匀了,再继续加入蛋液

3.面粉、奶粉过筛后的1/3加入(2)中,轻轻搅拌均匀,不用太用力,再加入剩下的2/3,带着一次性手套,用按压发方式,轻轻混合好面团

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4.面团太软,就放入冰箱里冷藏20分钟后取出,不过这个天非常适合做凤梨酥,面团软硬度刚刚好。混合好面团,静置室温20分钟再操作即可

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