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鲜肉包子如何做好吃

鲜肉包子

1.生面包团虽然发酵的很好但是都特别软,放烤箱里可以,用来蒸包子可不行,于是需要再多戗一点儿面。不要直接把干面粉埋进面团里,一次撒一点儿在案板上慢慢揉,直到面团不粘手也不占面板就差不多了。把戗好的面团放在盆里盖上盖儿再醒一会儿。Tulaoshi.com

2.醒面的时间准备肉馅儿。加入适量的盐、糖、生抽、料酒拌匀肉馅儿,再把大量的姜末和大葱葱白切成的葱花儿放入一起拌匀就好了。

3.醒好的面捏成长条状,均匀的切成若干小块儿,撒一些面粉,小块儿按扁,稍稍擀成圆形(中间厚四周薄)

4.包好的包子放在蒸锅【1...[ 查看全文 ]

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