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藕元子如何做好吃

藕元子

1.藕去皮洗净,用擦板将藕擦成细末备用

2.将擦好的藕装入干净的纱布中

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3.将纱布垄起,将藕汁挤出,让藕末保持30%的水份

4.加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐,少许淀粉搅拌均匀

5.将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子

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