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鲜笋滑鸡片如何做好吃

鲜笋滑鸡片

1.鸡脯肉洗净,切薄片;竹笋去皮洗净切片;青红椒块

2.鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀,冷藏腌制半小时左右

3.笋片放进热水锅中绰烫至断生

4.锅里放油烧至三成热,放入鸡片滑至变色,盛出备用

5.炒锅放油,放入姜蒜爆香

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