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小白菜素馅小包子如何做好吃

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小白菜素馅小包子

1.将面团所有材料混合揉匀揉透成光滑面团,覆盖好,发酵至两倍大

2.小白菜去根部,洗净,入开水锅中焯烫10秒钟,捞出冲凉,挤掉水分,切碎,然后再挤掉水,放入盆里

3.韭菜择洗干净,切碎.木耳泡发洗净,切碎.粉丝泡软后切碎.鸡蛋打散,调入少许盐打匀,炒锅烧热少许油,倒入2/3的蛋液,用筷子快速搅着炒成碎粒

4.小葱切碎,将上述所有材料和虾皮一起全部倒入盆里,再倒入剩下的蛋液,调入生抽,十三香,盐,油和香油,搅拌均匀成馅儿.此处的蛋液可以增加素馅儿的黏合力,又可以提升鲜味...[ 查看全文 ]

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