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家常煎豆腐如何做好吃

家常煎豆腐

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1.北豆腐切约一厘米的片

2.不粘锅注少许油,分别放入豆腐片煎至两面金黄捞出备用

3.取一碗,放生抽、蚝油和适量水(约两瓷匙)调匀备用

4.炒锅注少许油,下入肉馅煸炒,倒少许料酒,变色后捞出备用

5.炒过肉馅的锅再注适量油,放入蒜片爆香,倒入调好的汁,用锅铲推匀,至起大泡时,倒入肉末和豆腐片,直至汤汁全部裹在豆腐上即可

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