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西芹拌腐竹如何做好吃

西芹拌腐竹

1.西芹洗净后切段,焯水后过冷水沥干

2.腐竹用温水泡发后切小段,同样焯水沥干

3.葱姜蒜切末,放到小碗中

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4.锅中倒入少许油,放入几粒花椒,小火炸出香味后将热油泼在葱姜蒜末上,再调入米醋、生抽、香油、盐、辣椒油搅匀

5.将调味汁倒入菜中拌匀,撒上红椒丝即可

西芹拌腐竹

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