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凉拌三彩干丝如何做好吃

凉拌三彩干丝

凉拌三彩干丝的做法图解1

1.干豆腐250克左右,切成丝;锅中倒入半锅开水,放少许盐、料酒,把干豆腐丝放入水中煮两分钟,这样可以将豆腥味降低,煮好后捞出放入凉水中略浸(东北天气已经转凉,所以拌菜不要浸得太凉了,要注意季节与食物烹调的关系。)后捞出挤去多余水份。(不要挤得太干,可以留少许水份,挤得太干(图老师整理)拌起来就干干的口感,不如带点水的好。)

凉拌三彩干丝的做法图解2

2.葱白、青椒、胡萝卜各适量,洗净后切成细丝。锅中放一小碗的水,开后放少许盐、油,放入青...[ 查看全文 ]

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