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酸梅糖醋排骨如何做好吃

酸梅糖醋排骨

1.姜切片,葱切段,排骨斩成3cm长的小段

2.酸梅在石臼中去核碾碎成泥

3.将酸梅泥、2大勺香醋、2大勺糖、1小勺生抽、和1大碗开水混合成调味汁

4.用冷水加姜片和葱段烧开,焯水过的排骨热水洗净浮沫后沥干

5.锅内放少许油中大火烧热,下沥干水的排骨翻炒3分钟至变金黄色出油

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